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無錫江科自動化技術有限公司
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無錫江科JPS系列卡仕達醬西點醬乳化生產設備配備了攪拌系統、均質系統、加熱系統、真空壓力系統、溫度壓力傳感系統、升降系統、電器控制系統和操作平臺等。有實驗型，中試型和工業生產型供客戶選擇，并可以根據客戶*工藝需求來提供個性化定制服務。
無錫江科JPS系列卡仕達醬西點醬乳化生產設備配備了攪拌系統、均質系統、加熱系統、真空壓力系統、溫度壓力傳感系統、升降系統、電器控制系統和操作平臺等。有實驗型，中試型和工業生產型供客戶選擇，并可以根據客戶*工藝需求來提供個性化定制服務。
JPS系列采用罐內刮壁雙向混合加高剪切均質乳化泵循環配料的工藝方式， 穩定適用于均質乳化，使物料處理的非常細膩，顆粒變得很小。乳化質量的好壞取決于在 準備階段顆粒是如何被散布的.顆粒越小，聚集到表面上的趨勢越弱，因而乳化被破壞的機會越小。JPS系列乳化器采用特制的定轉子結構通過高速運轉產生切割、壓縮、折疊湍流等作用，從而使物料*流向高剪切均質乳化機，同時通過反轉葉片混合動作的輔助，使產品的細膩程度達到很高的水準。該系列配備真空系統，物料在真空狀態的處理條件下，可以獲取高質量的乳化混合效果。
卡仕達高粘度醬料三相乳化機
型號選擇
型號 | 設計L | 操作L | 尺寸mm |
JPS-5 | 5 | 4 | 1200*900*1200 |
JPS-10 | 10 | 8 | 1200*1200*1400 |
JPS-100 | 100 | 80 | 1500*1800*1900 |
JPS-250 | 250 | 200 | 3300*2200*3000 |
JPS-650 | 650 | 500 | 4000*2500*3200 |
JPS-1300 | 1300 | 1000 | 5500*4000*3900 |
無錫江科可以提供從5L至1000L乳化系統的完整方案，包括：攪拌、均質、加熱、真空等。
(1)均質：通過合適的均質頭的選擇，得到不同大小的顆粒度，zui低可達0.3μm；
(2)攪拌：配備了刮邊攪拌機，處理粘度可達150000mPas，并可定時操作，TFT大數顯屏；
(3)加熱：夾套反應器允許外接恒溫循環器，對樣品進行加熱甚至冷卻。如果恒溫器連接了外置的溫度傳感器，可對樣品溫度實現實時監控；
(4)真空：從產品中去除氣泡是一件非常困難及耗時的任務，而真空環境以及慢速攪拌可以盡可能地減少甚至避免氣體對樣品的影響。無錫江科配備的刮邊攪拌zui高轉速達530rpm，zui低僅4rpm；而真空泵LVS105T*低真空度可達2mbar，同時分散機的真空滾球軸承和釜蓋保證了低真空值的實現。
(5)靈活性：除了以上性能外，無錫江科的反應釜蓋配有標準的NS29及NS14接口，zui大限度的滿足了如pH測量、回流冷凝、給料裝置等的應用。
無錫江科研發的卡仕達醬西點醬乳化生產設備為成套均質設備，攪拌均質一次完成，在線式生產，衛生*。生產的卡仕達醬口感細膩，外觀均勻漂亮，靜置不會油水分離。
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