燃料乙醇，也稱為糧食酒精，是一種新能源，屬于可再生能源，作為石油的替代品和可再生能源，可以在能源供應的可持續發展中發揮積極的作用，使用含10 %乙醇的混合汽油，可減少汽車的有害氣體排放。燃料乙醇加入汽油后可提高燃料質量，是理想的汽油添加劑，特別對辛烷值的提高很有效。

　　目前，采用生物發酵法生產燃料乙醇是減緩能源短缺的有效方法之一，其核心是使糖原料通過酵母發酵轉化為乙醇。可以使用甘蔗糖和甜菜糖作為原料，也可以將谷物等轉化為糖料作為原料，例如玉米、小麥、馬鈴薯、含糖份的秸稈、淀粉或植物纖維這些都可以用來生產乙醇。

　　在生產乙醇過程中，也要考慮對于乙醇發酵廢液的處理，該廢液成分較為復雜，乙醇以及少量副產物被分離后，殘留在母液中的主要成分為纖維素、蛋白質、粗脂肪、無機鹽等。水量大，濃度高，COD高，是乙醇生產企業重要的染污之一。使用傳統生物法處理存在出水水質差、浪費資源等問題。而參考目前其他行業對于發酵液的處理工藝，采用膜分離法可以達到更好的效果，同時也能回收發酵廢液中的可利用資源。

　　無機陶瓷膜具有耐酸堿、耐高溫、耐有機溶劑、抗污染、易清洗的特點，在發酵液處理方面應用廣泛，因此使用陶瓷膜作為乙醇發酵廢液較為合適。研究表明使用陶瓷膜超濾能夠回收乙醇發酵液中的蛋白資源作為蛋白質飼料，能夠達到一定資源再利用的作用，同時處理水回用于發酵系統中, 對乙醇產量沒有產生明顯影響。綜上所述，陶瓷膜技術可以作為乙醇發酵廢液的處理工藝，支持乙醇的大規模生產。