植物蛋白質的應用價值很高，是人們獲取蛋白質的重要來源。我們熟知的大豆蛋白、豌豆蛋白、花生蛋白等蛋白質，不僅能為人體提供必需的氨基酸，還含有豐富的膳食纖維和多種微量元素。它們可以被開發為各種功能性食品，比如制作蛋白飲料、蛋白粉、植物肉等，滿足素食主義者對蛋白質的需求。一些特殊的植物蛋白質在醫藥、皮革、化妝品等領域也有應用價值，能用來生產特定的藥品、皮料和護膚品。

植物蛋白質提取對技術工藝的要求很高，多采用溶劑提取、萃取劑萃取、吸附劑吸附等工藝。植物提取設備的應用則具有工藝流程短、操作簡單、提取率高、污染小的優勢，相比之下投資成本低。

植物提取設備在物質分離提取領域應用廣泛，采用了膜過濾的形式來實現提取液中植物蛋白質的純化。它不依賴吸附劑等化學助劑，也無須高溫加熱，就能有效去除提取液中的纖維、淀粉、無機鹽等雜質，提高蛋白質純度。這一優點不但可以節約生產的能耗成本，還能避免高溫對植物蛋白質成分的破壞，具有原料利用率高、無相變的優勢。

植物提取設備具有較強的操作靈活性，應用的膜片可以根據植物原料的不同定制，以實現植物蛋白質超高的提取率。該設備應用產生的滲透液還可以回收利用，減少了環境污染。除此之外，該設備還具有耐酸堿、易清洗、再生性能好、自動化程度高、使用壽命長以及人工成本低等優勢。它與傳統的提取工藝相比，具有明顯的優勢。