植物蛋白是源于植物性食物中的蛋白質，主要包括豆類、谷物類、堅果類、藻類。植物蛋白含有較低的飽和脂肪，對心血管健康比較有利，還富含膳食纖維，是人體獲取蛋白質的重要來源。

萊特萊德植物提取設備是實現植物蛋白的高質量分離提取的技術產品，運行不需要依靠高溫濃縮和溶劑，能充分保證植物蛋白化學性質穩定，避免高溫分解以及提取過程中發生褐變、美拉德等相變現象，對提高植物原料利用率、減少原料浪費發揮了重要作用。

它以膜分離工藝為主要過濾方式，應用的膜片可以根據生產原料的不同進行定制，擁有優良的抗污染性能，不易被雜質成分污染堵塞。此外還具有耐酸堿、再生性能好、使用壽命長、投資性價比高的優勢。在提取的同時，該設備還能實現對小分子雜質和無機鹽的去除，充分保證提取物的純凈度。

萊特萊德植物提取設備的環保性能也很好，它運行后產生的滲透液可以進行回收利用，運行中也不產生廢水和污染物質，能為企業提高環境效益。