俗語說：“民以食為天"，近年來，賓館、酒店、餐館、食堂等的規模日益擴大，數量日益增多，隨之產生的餐飲廢水排放量也越來越大。據統計，我國每年餐飲業排放的未經處理的廢水達上億噸，且有不斷增長的趨勢。

　　餐飲廢水是指單位、餐廳、酒店和其他食品、飲料行業生產的油性水，包括蔬菜、刷碗水、剩菜，以及產生的果皮、骨渣和廢水等。餐飲廢水排放量約占城市生活污水排放量的3%，其BOD5和CODcr的含量占總負荷的1/3。隨著城市環境管理水平的提高及排放標準的逐年嚴格化，餐飲廢水排放前要達到污水排入城市下水道水質標準方可進行排放，因此，餐飲廢水的治理達標排放具有重要的現實意義。

　　管式超濾膜以壓力差為推動力的膜過濾方法為超濾膜過濾，適合處理溶液中溶質的分離和濃縮，大大減少溶劑的消耗。管式超濾膜屬于管式多通道的超濾膜分離系統，適用于處理高粘度、高濃度、高COD、高SS、含油液體的難治理廢水領域。其設計結構流道寬，能承受高固含量，采用兩端對稱設計的包裝設計，不易堵塞。管式超濾膜具有良好的抗污染性，高速橫流，污染物不易在表面沉積。水流量大，連續穩定運行，使用壽命長。

　　隨著人們環保意識的不斷提升以及對用餐環境要求的不斷提高，德蘭梅爾管式超濾膜逐漸成為了餐飲廢水處理中的“利器"，有效降低餐飲廢水的處理成本，為環保事業貢獻了一份力量。