酶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)知識(shí)密集型的高科技產(chǎn)業(yè)，是生物工程的重要組成部分。據(jù)悉，目前約有3000種酶，而工業(yè)化生產(chǎn)的約有60種，但真正大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的只有20種左右。

　　據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，酶制劑市場(chǎng)正在以年均11%的速度增長(zhǎng)。因此，酶制劑行業(yè)的發(fā)展前景相當(dāng)廣闊。酶制劑被廣泛用于食品加工、醫(yī)藥領(lǐng)域、農(nóng)業(yè)、化工等行業(yè)。(數(shù)據(jù)來(lái)源于網(wǎng)絡(luò))

　　酶是由微生物的新陳代謝產(chǎn)生的生物活性蛋白，因此對(duì)熱敏性差，不耐高溫。酶制劑的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝采用發(fā)酵、絮凝沉淀、過(guò)濾、溶劑萃取、真空蒸發(fā)和干燥等辦法，但是具有能耗高，酶失活率高，產(chǎn)量低的缺點(diǎn)。在過(guò)去的十幾年中，膜分離技術(shù)已經(jīng)成功地應(yīng)用于液體酶制劑的生產(chǎn)，用于分離、濃縮和純化，并取得了良好的效益。

　　管式超濾膜技術(shù)是膜分離技術(shù)中的一種，利用其生產(chǎn)酶制劑具有產(chǎn)量高不易破壞其生物活性、能耗低等特點(diǎn)，適合工業(yè)化生產(chǎn)，對(duì)于熱敏性易分解的活性物質(zhì)不會(huì)產(chǎn)生破壞作用，解決了溫度對(duì)酶制劑活性的影響和傳統(tǒng)蒸發(fā)濃縮帶來(lái)的高能耗問(wèn)題。

　　膜分離技術(shù)是對(duì)傳統(tǒng)分離技術(shù)的一次革命，已經(jīng)得到了世界的關(guān)注，并已發(fā)展成為一個(gè)重要的產(chǎn)業(yè)。膜分離技術(shù)在酶制劑行業(yè)的應(yīng)用具有許多優(yōu)勢(shì)，在提高酶制劑質(zhì)量、防止酶失活、提高酶產(chǎn)量、簡(jiǎn)化工藝、節(jié)約能源、降低運(yùn)行成本等方面發(fā)揮了積極作用，取得了良好效益。