工程概況

中國飲食文化源遠流長，作為中華民族飲食文化的支柱行業---餐飲業，在中國民眾的日常生活中占有很重要的位置,隨著改革開放的不斷深入，人民群眾可支配性收入的不斷增加,餐飲業在地方GDP收入中越來越顯現出其突出的地位，已經成為部分地區的支柱產業。深圳市作為中國改革開放的先頭兵，在各方面都取得了嬌人的成績，更成為新興的旅游城市，進一步推動了深圳市餐飲業的蓬勃發展，隨著2011年世界大運會的即將召開，必將使深圳市餐飲業再上一個新臺階。

任何事情都有其兩面性，在滿足廣大人民群眾物質文明和合理飲食的條件下，也衍生出一些與生活環境密切相關的不良產物---餐飲垃圾。餐飲垃圾的大量出現，*地危害了我們賴以生存的水土和大氣環境，為了強化餐飲垃圾的集中管理，還市民一片凈土、一片藍天，*處置技術和處理能力的環保單位集中收運和科學處理。深圳市某再生資源有限公司，作為具有垃圾處理自主知識產權的科技型企業，在激烈的市場競爭中脫穎而出，成為南山區餐飲垃圾集中處理的受理單位。公司在南山區媽灣大道，南山垃圾發電廠南側，建立一坐日處理能力達200t/d的餐飲垃圾處理廠，在垃圾的收運和處理過程中，不可避免的產生了一定量的餐飲垃圾廢水，廢水總量為：100t/d。在這些餐飲垃圾廢水中，含有大量的動植物油脂、淀粉、果蔬汁、飲料等物質，這些廢水富含動植物油脂、蛋白質和氨基酸等有機物,若不經過處理直接排入水體，所含有機物將迅速被氧化而大量消耗水體中的溶解氧，造成水體嚴重缺氧，同時，由于油脂類等不11溶物的存在，致使水面復氧能力嚴重下降，從而影響魚類和其他水生動物的生存，同時，廢水中懸浮物在厭氧條件下極易分解產生臭氣，惡化區域環境。

某公司本著呵護當地民眾、保護生存環境的愿望，積極響應并*執行國家和地方的環保政策，決定對該工程廢水加以處理。受某公司的委托，我公司決定對該垃圾廢水做方案設計，通過本餐飲垃圾廢水處理方案設計，力求在設計理念、處理方法、工程造價和施工方法上能達到*、合理的優化組合。

嚴格執行國家和地方有關環境保護的各項規定，確保出水指標達到國家和地方有關污染物排放標準。

1. 采用技術成熟、運行可靠、投資節省的新工藝、新技術、新材料和新設備，在嚴格達標的情況下，做到投資少、運行費用低。
2. 技術線路成熟、簡單明了，操作管理方便。
3. 采用*可靠的自動化控制技術，提高系統的管理水平，確保系統安全可靠地運行。
4. 污水處理系統在運行上有較大的靈活性和可調性，可以適應污水水質、水量和水溫的波動。
5. 符合環保節能要求，設計中力求系統具有良好環境，降低酸堿用量；采用低能耗、低噪聲的國內及進口優質產品和節能動力設備，降低系統運行成本，取得良好的經濟效益。
6. 污水處理系統的設計考慮事故的排放、設備備用等保護措施。
7. 污水處理廠的規劃布置充分考慮用地狀況，各處理單元相協調。
8. 在工程設計中優先考慮下列三項因素：運行成本、工程投資、占地面積。

1. 妥善處置污水處理過程中產生的排渣、污泥、噪聲，避免二次污染。