工作原理

1、廚房灶臺發生火情時，當感溫探測器的溫度達到183℃時，火災探測器(感溫元件)熔斷（平時灶臺熱量達不到感溫元件熔斷的溫度不會造成誤噴），使機械控制閥啟動，貯氣瓶膜片被沖破，氣體通過減壓裝置瞬間驅動滅火劑，通過霧化噴嘴噴出，覆蓋在油鍋表面，迅速將火撲滅。同時滅火劑通過煙道噴嘴噴灑在煙道內撲滅煙道火焰，本產品采用食用油滅火劑，保證滅火效果且不復燃。

2、我公司生產的廚房設備滅火裝置中配套安裝水流聯動閥，需要貴單位在控制箱附近預留4分的水管接頭。

3、發現火情時亦可用手啟動裝置，其滅火工作原理與自動滅火工作原理一樣。

4、灶臺油鍋上方配有特殊霧化噴嘴，滅火時噴射壓力平穩，油鍋燃油不產生飛濺。在噴灑中滅火劑與高溫燃油急速進行化學反應，在油鍋內形成厚厚的泡沫層將空氣隔絕，達到快速滅火的目的。油鍋熄滅后不復燃，滅火全過程僅用3-5秒。

5、我公司生產的CMJS型廚房設備滅火裝置嚴格按照中餐廚房特點，合理設計排布安裝，對保護單元（炒鍋、煎鍋、烤爐、油炸鍋等）實施點對點的保護，以保障充足的滅火劑量有效的噴灑至起火油鍋內，實施滅火。