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油煙在線監測的意義
油煙是造成室內空氣污染的一大種類，含有許多對人體有傷害的元素，屬于有毒有害的氣體，會造成大氣局部的污染，危害很大。研究表明，吸入油煙過多會造成油煙綜合征，導致食欲不振、全身無力、瞌睡、免疫力下降，精神不佳，長期嚴重者還會造成肺癌等。短期會對人的皮膚、呼吸系統等造成傷害，而長期嚴重者還會造成肺癌等。
油煙的危害
1、餐飲油煙中含有數十種有害成分，會使呼吸道粘膜損傷，引起嗆咳、流淚、呼吸困難等，油煙中更含有多種致癌物質。
2、餐飲油煙投訴一直是各大城市的熱點和難點問題，從未得到有效控制。尤其是在一些居民小區，餐館往往就開在居民的樓下或者附近，對環境和居民健康造成了極大威脅。
3、在北上廣等發達城市，灰霾天氣都很嚴重，而灰霾產生的主要原因就是PM2.5。相關機構的研究表明，在北京、上海、廣州等城市，PM2.5成分中前三大來源都是工業廢氣、機動車尾氣、餐飲油煙。嚴重的地方，餐飲油煙在PM2.5中所占的比重超過30%
特點：
1、軟件界面簡潔，使用方便。
2、可實現FID意外滅火后自動斷掉氫氣，并報警。
3、可同時分析全烴、甲烷、苯系物等多種氣體。
4、可通過簡潔的界面操作完成色譜組分的標定、分析、實時顯示、維護等功能。
5、可實現意外斷電且恢復供電后，微電腦、儀器控溫、儀器分析，數據上傳等功能會全面自啟動。
6、全自動在線式非甲烷總烴分析系統具有控制、數據采集、積分計算、數據上傳等功能。
在線監測技術的意義：
1、 聯網技術對油煙排放監管
通過油煙濃度參測器和傳感器進行，并且系統化的進行24小時全過程中的作業進行信息數據的記錄，而且要保證數據的準確性和完整性，為環保提供有效的科學依據。
2、全面管理城市油煙污染
系統的實時監測性，可以很好的進行油煙凈化設備的運行狀況所產生的數據記錄，把準確的數據實時的上傳給城市環境監察站。出現問題會示警，很大方面的減輕了人員的工作量，對城市油煙污染的技術上體現了全面管理性。
3、為管理提供保障
環境監察部門可以隨時查詢在線監測的實時數據，這些數據可以進行相關部門的提供，便于相關部門的管理工作。網絡化的管理，針對部門可以及時了解和進行餐飲行業管理信息的傳遞，同時也為相關的部門提供了有力的技術證據。
4、減少油煙擾民問題
油煙濃度在線監測的落實給重點餐飲企業敲響了警鐘，同時輔以服務性，餐飲企業加強了整改，油煙擾民現象得到了明顯緩解，降低了投訴，維護了群眾的安全和環境權益。