水環式真空泵的汽蝕損壞都是在氣泡產生和破裂的部位，金屬表面出現點蝕現象，嚴重的會出現蜂窩狀損壞。如果水環式真空泵的葉輪在汽蝕部位有較大的殘余應力，還會引起應力釋放，產生裂紋。
由于水環式真空泵汽蝕時氣泡在高壓區連續發生突然破裂，以及伴隨著強烈水擊產生的噪聲和振動，可以聽到像爆豆似的劈劈啪啪的聲音。
如果上述氣泡在水環式真空泵的金屬表面上破裂，金屬表面將受到連續強烈的水擊，從而出現麻點，金屬晶粒松動并剝落而成蜂窩狀甚至穿孔。汽蝕破壞除機械作用外，還伴隨著電解、化學腐蝕等多種復雜的作用。
實際破壞效果表明，水環式真空泵過流部件汽蝕破壞的部位，正是氣泡消失的地方。水環式真空泵需要用液體作為工作介質。
每種液體在某一溫度下都有對應的飽和蒸汽壓。
①當水環式真空泵吸入區域的絕 對壓力越接近液體的飽和蒸汽壓時，液體越接近沸騰狀態。這時，水環式真空泵在吸入區域的工作液表面會產生大量的氣泡，由于液體在水環式真空泵工作腔內產生的工作液蒸汽會占據部分工作腔的空間，水環式真空泵對外的吸氣能力會有所下降。
②當水環式真空泵吸入區域的壓力達到工作液的飽和蒸汽壓時，可以認為水環式真空泵工作腔內全部充滿了工作液蒸汽，此時水環式真空泵對外的吸氣能力接近于零，而此時水環式真空泵的汽蝕現象也嚴重。
如果水環式真空泵的工作液是水，水溫越高，水環式真空泵的抽氣性能下降越多。
水環真空泵的水溫對其性能影響較大，而水環真空泵的性能曲線均為在15℃的水溫條件下測的，因此在實際選用水環真空泵時，應對水環真空泵的抽氣速率進行修正。
