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一、速凍食品廢水的主要來源
(1)原料清洗廢水
速度食品廠每天需對生產原料蔬菜、肉類進行清洗;
(2)設備清洗廢水
速度食品廠每天需對生產用的和面機、絞肉機、成型機、操作臺、食品箱及地板等設備設施進行一次清洗;
(3)工人清洗廢水
根據速凍食品廠生產規模，各車間正常生產時，員工在進出生產車間時需自身清潔;
(4)員工生活污水
速凍食品廠員工額日常生活污水
(5)其他廢水
二、速凍食品廢水怎么處理
一般速凍食品廠廢水處理采用“絮凝氣浮+生物接觸氧化”為主的廢水處理工藝，其中食堂廢水經隔油池處理，生產廢水經隔油、沉淀后進入調節池，再進入廢水處理設施。
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