烹飪中上漿掛糊的作用及方法：
烹調中的漿糊，行業稱之為“上漿”技術處理。它的出現無疑是我國烹調技術發展的一大*。他有力地推進了烹調技術的發展，標志著我國烹調技術進入了新的時代。因此，上漿掛糊的好壞直接影響到菜肴的質量，作為一名廚師必須掌握好這項技術。
全自動成型 .涂裹產品生產線無論是肉類.禽類.水產類還是蔬菜類，這套生產線均能自動完成成型.上粉.上漿.上面包屑等工序，且可與油炸機.蒸煮機.速凍機.包裝機連接成熟食全自動生產線，生產出高附加值.滿足市場需求的產品！
寶山奶酪塊上漿掛面糊設備裹漿機設備介紹：
多功能食品上漿機采用泵式裝置，進行噴淋式掛漿，對成型或非成型產品的表面進行漿料的淋灑或噴涂，提供用于肉類、禽類、海產品和蔬菜食品加工的定制式裹涂系統。多功能食品上漿機適用于上面包屑及上粉前的工序。多功能食品上漿機可以保持產品的整齊排序充分裹漿，并與成型機、上面包屑機、油炸機等對接使用，從而實現連續生產。
寶山奶酪塊上漿掛面糊設備裹漿機上漿機是通過將產品浸入漿液中，從而使產品涂裹上一層天婦羅裹粉。適用于天婦羅產品及禽肉、海鮮、蔬菜等制品。已通過CE認證。
□上下網帶間隙可調，產品適用范圍廣；
□強力風機去除多余漿料；
□操作、調整方便，可靠。
□具有可靠的安全防護裝置；
□采用SIEMENS電器件安全可靠；
□整機采用不銹鋼制造，可拆卸設計，便于整機清洗，符合HACCP要求；
□獨立的輸出網帶可供選擇。
技術參數：
輸送帶速度范圍 3-15m/min(變頻調整)
輸入高度 1000±50mm
輸出高度 1000±50mm
網帶寬度 400mm
功 率 1.65KW
外形尺寸 2200 mm*415mm* 800mm 
售后服務承諾：
1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、*
2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意
3、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，供方在接到通知后，維修人員zui快的時間內可達到現場并維修。
服務原則：產品保修期為十二個月，在保修期內賣方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收取成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。
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