新聞資訊：現如今，在全國各大城市的超市里，都可見到一種冷鮮肉，而且比普通的肉類價格要高一些；一般情況下，冷鮮肉的售價要比普通肉類高20%～30%左右，但還是越來越受到人們的青睞。這是因為冷鮮肉具有肉質柔軟、好熟易爛、口感細膩、味道鮮美 等優點；那么，冷鮮肉究竟是什么呢？ 冷鮮肉，是冷卻冷鮮肉 的簡稱， 也叫冷鮮肉冷卻肉排酸冷藏肉；
冷鮮肉是如何生產加工出來的呢？經檢疫合格的牛、羊、豬等屠宰后，將其送入0-4℃的冷庫內，在一定的溫度、濕度和風速下將肉中的乳酸成份分解為二氧化碳、水和酒精；然后揮發掉，同時細胞內的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下 分解為鮮味物質基苷一IMP(味精的主要成分)；經過比較充分解僵、排酸的冷鮮肉，看起來是比較濕潤的，摸起來也比較柔軟有彈性的，滋味鮮美，口感滑膩鮮嫩，且汁液流失少、營養價值高！
冷鮮肉的生產加工要經過多道嚴格工序，必須在溫度嚴格控制在0-4℃之間、風速控制在0~3米/秒，且相對濕度不低于80%RH的凍肉冷庫中，放置8-24小時，即完成排酸步驟。一般來說，凍肉冷庫的溫度、風速都是可以很容易達到和控制的；但相對濕度在冷卻排酸的過程中是不斷變化的，zui低可降到70%RH以下，這不僅會對冷鮮肉的品質成很大影響；

而且，隨著空氣相對濕度的降低，鮮肉中的水分就會不斷蒸發，濕度越低蒸發越快，重量損失就越大！因而，此時就需要借助有效手段來提高相對濕度，就是在凍肉冷庫內安裝相應加濕量或臺數的鄭州格潤凍肉冷庫加濕器及耐高濕噴霧加濕器，通過超聲波霧化的原理，將水霧化不斷補充空氣中，從而提高凍肉冷庫內的相對濕度，減少鮮肉中水份的蒸發！
鄭州格潤凍肉冷庫加濕器及耐高濕噴霧加濕器產品，對于其他加濕方式的加濕器而言，具有【霧化顆粒細】 、【使用能耗低】 、【霧化能效高】，【加濕速度快】的顯著優勢；具有空氣加濕、凈化、防靜電、降溫、降塵等多種用途；既可以較大空間進行均勻加濕，也可對特殊空間進行局部濕度補償，具有較高的使用靈活性。
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