項目描述：

香菇屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，學名，起源于我國，是*二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國栽培香菇，至今已有800多年歷史。香菇也是我國的藥用菌。歷代醫藥學家對香菇的藥性及功用均有著述。香菇的孢子萌發成菌絲，菌絲生長發育分化形成子實體。

香菇循環烘箱工作原理：

熱風循環烘箱空氣循環系統采用風機循環送風方式，且風循環均勻的熱風循環烘箱，它利用了循環風機電機帶動風輪經加熱器將熱風送出，再經過風道至烘箱內室，將使用過的空氣吸入風道成為風源再循環。為保證室內溫度均勻性，選用更合適的烘箱設備類型，將能在性能穩定性方面能保持更穩定的效能。與傳統熱風循環烘箱相比，熱風循環烘箱允許降低干燥溫度。

香菇循環烘箱操作步驟：

1.工作前步驟:檢查電氣是否異常，檢查加熱系統是否正常,將玻璃容器通過烘車放入熱風循環烘箱,開啟電源開關并調整適當溫度與加熱時間。

2.工作中步驟:操作人員建議配戴好防護器具。操作人員需要定時觀察熱風循環烘箱是否正常工作。操作人員嚴禁吸煙喝酒

3.工作后步驟:關閉電源開關并將箱門關閉。熱風循環烘箱使用后需進行維護清潔，周邊環境也需保持干凈和整潔。

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