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長沙艾默柯節能設備有限公司
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長沙艾默柯節能科技有限公司成立于2011年, 是集研發、生產、銷售、服四位于一體，專業為學校、機關單位、酒店、社會餐飲、醫院、食品加工等多行業提供商用廚房節能設備、整體廚房工程、廚房流程規劃設計、節能診斷、改造、運營及商用廚房設備維修的節能商用廚房設備一站式服型企業。
艾默柯自成立以來，專注于商用廚房整體項目節能技術，企業秉承“科學、節能、高效”的服理念，力爭為客戶提供更安全、更耐用的產品；且組建了售后維修車隊，采用24*7的工作時間，*保證用戶設備正常運轉。切實為各行業客戶在降低能耗和少人員依賴等多方節省每一分成本，以貼心專業的服成為具有核心競爭力的節能商用廚具定制服商。
長沙艾默柯節能科技有限公司
：周士（客服）
：
址：www.aimok。。ｃｎ
地址:湖南省長沙市雨花區高橋友誼大市場新塘垅小區13棟（高橋現代商貿城對）
幼兒園食堂廚房工程建設重點：
400-600人幼兒園廚房燃氣設備、排煙系統是重中之重，排風不暢，操作人員無法在里進行工T8933752234(不是)作；保證設備效率及安全性能能滿足需要。
小學食堂廚房工程建設重點：
800-1500人小學廚房加工區與輔助區要分離：即庫房、員工設施、辦公室與各加工區域要分隔；要求廚房與餐廳應處于同一樓層，連接通道順暢，出菜口與餐桌的遠距離應控制在40米以內。
中學食堂廚房工程建設重點：
1800-3000人中學廚房加工區與輔助區要分離：即庫房、員工設施、辦公室與各加工區域要分隔；好廚房與餐廳應處于同一樓層，連接通道順暢，出菜口與餐桌的遠距離應控制在40米以內。
大學食堂廚房工程建設重點：
上萬人大學食堂，所有廚房地應具備干燥、清潔、防滑功能（地采用防滑材料），排水溝暢通，出水口設置防鼠。
艾默柯——節能商用廚房設備一站式服商
科學 Science
1:通過調研您的項目競爭力,消費群體,菜品定位.通過科學的計算匹配您的設備需求量。
2:科學的匹配設備需求鏈條,設備層次壽命之間的平衡.實現物盡其用,杜絕生產瓶頸。
3:設備布局科學化.針對不同特色用餐需求布局設備.量身定做制定工作流規劃。
節能 Energy-Saving
1:通過應用業界進的氣預混合技術,實現氣和燃燒氣的合理匹配,實現燃燒充分。
2:艾默柯在燃燒器上使用了零維修磁感應防燒.實現鍋體離開,自動切斷氣源,大幅實現節能。
3:艾默柯創新性的在設計階段實現冷熱分離,對熱量損耗從根本考慮。
4:艾默柯大力*使用電磁加熱技術,穩定可靠,通過線圈感應傳導實現近乎50%的節能水準。
5:部分項目艾默柯通過采用蒸汽發生器,*的少熱損耗,大幅實現節能。
6:綜合應用,采用艾默柯節能解決方案實現高達47%的整體項目節能。
高效 Efficient
1:通過科學的布局流程設計,加入人性化的思考,艾默柯在設備布局層實現高效。
2:艾默柯工程師將根據項目的飲食特征,照不同菜品量身定做設計加工路線,高效流程。
3:在項目劃分區域開始分析,對邊邊角落積進行設備訂制優化,包括跨層進行深應用。
4:應用了艾默柯提供的高效解決方案,可以大程少對積的依賴,節省寶貴積。
5:通過應用艾默柯高效解決方案,快速提升運轉流,少廚房對人員依賴,節省成本。
餐廳廚房工程建設重點：重在扒爐位置，要既便于食客觀賞。又不破壞西餐廳的整體格局。扒爐上方多裝有脫排油裝置．以免煎扒菜肴時產生的大量油煙污染、破壞西餐廳的環境。
開放式、明檔廚房工程建設重點：開放式廚房須保證良好的自然通風，同時應安裝排氣扇，廚房內須安裝燃氣濃報警器，采暖鍋爐煙囪排煙溫嚴禁大于300℃；煙囪出口與燃氣安全放散管出口的水平距離應大于5m。內廚房應設有機械通風（每小時換氣次數不少于3次）和事故排風設施（每小時換氣次數不少于12次）。
配送中心廚房（*廚房）工程建設重點：重點要考慮從采購、存儲、保鮮、加工制作、包裝、運送等各工序間設備的運轉銜接。要有足夠冷藏、冷凍柜（庫）設施，生熟食品及半成食品分柜置放。
不管什么類型的廚房，關鍵是將各個方都設計好了，要讓職工用起來更為輕松便捷。食堂廚房工程設計方案目前艾默柯公司推出了不少，針對不同客戶的要求，量身定做符合他們需求的設計方案，保證今后使用效果好，另外從價格上來說，也非常合理公道，對于廣大客戶而言，選擇之后能滿足多方的要求。
廚房改造在居改造中是比較復雜的改造區域，需要考慮水路、電線、煤氣、通風、吊頂、防水等等，在廚房改造的預算上都需要考慮這些。而且廚房是一個會擺放各種大小電、雜物的地方，間的布局、分區也非常重要。
如果是舊房改造，就需要首拆除墻和地原有的瓷磚，拆除吊頂，拆除原有的廚具、燈具等;如果是新房想改變原來廚房的格局，也會首臨拆墻的任。
大多數人都愿意將水路、電路做成暗管，因為比較觀。水電路隱患工程，所以一定做到安全。由櫥柜設計師提供在水電改造的過程要設計好插座的預留(若裝集成灶具需要提前設計好插座的位置)
地、墻拆除后，水泥找平墻地不平整的位置，這將有利于下一步做防水。
水泥干透后，在墻和地刷涂防水涂料2-3遍，做24小時試水試驗。
貼磚的工人肯定要踏在做完防水處理的地，直接踏在防水上可能會踩壞防水層，使防水失效。瓷磚粘貼標準時鼓不大于5%，兩塊磚拼縫對角的地方落差不大于2mm。(貼磚之前要油煙機的煙管和防煙寶)
在貼完墻磚、地磚后，就可以約相關人員上安裝吊頂、櫥柜和燈具。(櫥柜設計好煙機的安裝位置、吊頂時需要開好煙管的孔)
【原創內容】
配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素，不僅成品口味難以地道，而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。一個合理的廚房設計，會使效率大大提高。很多人設計廚房時，一聽老板提到廚房要進整齊、要改善廚師工作環境，就無節制地擴大積，拓展間。不僅如此，還把偌大的一個廚房進行無限分隔，各作業間互相封閉，看不見、叫不應，既增加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關照，提高工作效率，更容易產生安全隱患。廚房設備朝著整體化和集成化方向進一步發展.櫥柜、電器、吊頂等將進行模塊化集成，消費者只需照心，更注重的應該是品牌的建設。當下的利潤是有限的，而依附著品牌帶來的利潤是無窮的。現代的消費者越來越注重品牌，品牌的是他們了解商品的*步，也是挖掘購買力的*步，因此，做好品牌建設才能深層次的挖掘消費者的需求。其次，商品的售后保障、送貨安裝、服態等實際問題比*更能吸引消費者。廚房設備企業的服問題也應該俱到。用消費者的角，用消費者的立場來給消費者解決問題。商品的售后給廚房設備品牌的影響力是很大的。既然廚房設備行業中消費者是上帝，那么上帝的利益自然也要放在有這樣的誤區：不論自賣什么風味的菜品，設備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚房才是進的。廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的。總體特點是火力猛、易調節、好控制，適合于旺火速成的粵菜烹制。現在有許多經營淮揚菜、海派菜或者杭州在原木色的氛圍中勾勒出一個潔凈舒適的廚房環境。木質、防火板、石材是櫥柜中的基本材質，在簡約主義的陣營中，更可見到后現代的新寵，如鋁、碳纖維、塑料、高密玻璃等等，豐富了廚房世界的組合和諸多實用功能，如防水、耐刮、清爽、透光等。水平風道。廚房的排風豎井好與防排煙工程的管道靠在一起以加大抽力。廚房的油煙，會通過排風口排放到室外，從而少對室內的污染等。在商業用廚房方，這個排放口更要設計好了。找專業的廚房設計人員來幫忙完成效果還是很不錯的。簡約主義廚房的一大主要特房、風機及風管的布置廚房的排風機宜設在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時，其排風機宜設在屋頂層，這可以使風道內處于負壓狀態，避免氣味外溢。廚房的排風機一般應選用離心風機，廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風管應盡量避免過長的
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