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血豆腐生產線

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產品型號弘瑞和

品牌

廠商性質生產商

所在地濰坊市

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聯系方式：鄭慧查看聯系方式

更新時間：2019-04-17 09:11:33瀏覽次數：338次

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諸城市弘瑞和工業裝備有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：10條

所在地區：山東濰坊市

聯系人：鄭慧（銷售）

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產品簡介

該產品衛生、安全,銷售過程無污染。

詳細介紹

血豆腐生產線血豆腐中的鐵元素很容易被人體吸收,豬血,羊血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能,豬血中含鐵較高,它是以血紅素鐵的形式存在，我們是正規專業血豆腐生產加工設備的生產廠家,還可以根據不同需求加工定制,歡迎你血豆腐生產線.

血豆腐生產線材料與方法
1、原材料
新鮮動物血（鴨血、雞血、豬血、牛血等）；食鹽，檸檬酸納，氯化鈣，卡拉膠（瓜爾膠）等
2、設備
電子秤，高剪切混料罐、血液罐、真空脫氣罐、高位暫存罐、灌裝機、高溫殺菌鍋等
3、工藝流程及操作要點
1、工藝1：采血→抗凝固→過濾→配料（升溫至15度左右）→血料混合（升溫至15度左右）→真空脫氣→灌裝→滅菌→冷卻→檢驗→成品入庫。
2、工藝2：采血→抗凝固→過濾→血液升溫（15度左右）→真空脫氣→混料（15度左右） →灌裝→滅菌→冷卻→檢驗→成品入庫。
區別：工藝1真空脫氣前血料混合然后灌裝，工藝2料和血在灌裝機混合

血豆腐生產線流程：
1、采血：如果是加工屠宰場生產的話可以用真空刀進行采血，如果本身帶有瀝血槽設備也可以不用真空刀采集設備，原理都是相通的，另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
2、貯存：采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存，并進行攪拌，方便進行下一步加工，溫度控制在0-6℃。
3、過濾：豬血采集中含有少量的雜志，在加工過程中需要過濾出來，您需要一個雙聯過濾器。
4、配料：過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感血豆腐生產線。