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凍干機：飼料添加劑凍干的加工技術
2022-8-25 閱讀(1102)
凍干機是真空冷凍干燥機設備的簡稱，廣泛用于生物制品凍干、醫藥凍干、食品凍干和高分子材料凍干等使用。飼料添加劑是在飼料生產加工、使用過程中添加的少量或微量物質，可以提高動物生產性能，保證動物健康，節省飼料成本等作用。為了使用方便常溫保存和使用，利用凍干機設備進行真空冷凍干燥，保存微生物原有的活性，干燥后能在常溫下保存較長時間，解決了特殊溫度和環境下保存的問題，增強了飼料添加物的穩定性。
飼料添加劑主要分為微生物飼料添加劑和中草藥飼料添加劑。微生物飼料添加劑含有大量的有益菌（活性乳酸菌，雙歧桿菌，芽孢桿菌），復合酶，螯合肽，脫霉劑等活性物質，具有熱敏性強的特點，所以傳統的烘干、噴霧干燥和微波干燥無法保存原有活性。目前FD技術進行加工生產可以解決傳統加工營養活性流失問題。飼料添加劑通過凍干機設備進行低溫冷凍成固體，而后在真空環境下進行不經液化直接升華成氣體除去，留下含水1%以內呈海綿多孔狀的凍干品，具有速溶性。在干燥過程中一直是在低溫和真空狀態下工作運行，熱敏性物質得到保護，酶生長得到遏制，氧化反應也大幅減少，所以原有的營養成分和微生物活性得到保存，顏色、體形等基本不變。因為飼料添加劑干燥后含水極少，增強了穩定性，能在常溫下保存較長時間，方便運輸、貯存和流通。
飼料添加劑凍干加工具有保存原有活性成分和增強穩定性的特點優勢，所以凍干機設備廣泛在飼料添加劑加工應用。凍干機設備具有低溫、真空穩定升溫干燥的特點優勢，因而在生物制品凍干、中藥材凍干、益生菌凍干、茶多酚凍干、化妝品凍干等加工中廣泛使用。
