| 卡塞爾機械（浙江）有限公司
主營產品： 鋁氧化冷水機,超低溫冷凍機組 |
9
聯系電話
13575769127
公司信息
- 聯系人：
- 王
- 電話：
- 0571-85606184
- 手機：
- 13575769127,15356826256
- 傳真：
- 0571-56389025
- 地址：
- 湖州安吉天子湖工業園天子湖大道418號
- 郵編：
- 個性化：
- www.nbkassel.net
酵素凍干機工作原理和應用
2022-5-6 閱讀(1153)
酵素凍干機：酵素也稱作“酶"，是以動物、植物、菌類等為原料發酵而成，是具有生物催化功能的高分子物質，在酶的催化反應轉化為另一種分子。比如果蔬酵素食品是以蔬果為原料，經益生菌酦酵后所產生的一種液態食品，其中含有有益人體成份：植化素、酦酵二級代謝物。具有預防疾病、調整免疫力、抗老化、防癌等功能。因為酵素需要特殊溫度保存和運輸，在使用和食用會有諸多不變。所以通過酵素冷凍干燥機技術應用解決，在保持原有的營養成分不變同時能常溫保存、方便攜帶和運輸、使用非常便利，得到廣泛應用。
酵素凍干機工作原理是通過水相三態相互轉換原理，三種狀態是通過SFD凍干機在低溫下把液態的水、凍結成固態的冰、在真空環境下把固態的冰直接升華為氣態過程。因為利用升華原理在低溫和真空控制下運行，能保持凍干后酵素粉原有的營養成分，含水特別少，復水性好，密封后在常溫下保存3~5年。
