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蜂王漿凍干粉的應用技術原理
2022-4-7 閱讀(1114)
蜂王漿凍干機是利用升華原理，對蜂王漿進行穩定化脫水干燥的一種設備裝置，也稱之為蜂王漿真空冷凍干燥機。因為蜂王漿凍干機在蜂王漿凍干粉加工具有明顯的技術優勢，所以蜂王漿凍干機在全國各地的蜂農和企業進行蜂王漿凍干的加工，助力養蜂的健康發展。
蜂王漿是含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素等物質，具有促進造血、增加免疫力等作用。因為蛋白質、氨基酸、維生素等是熱敏性物質，傳統蜂王漿保存方法是冷凍冷藏，保存困難，食用不方便。隨著凍干技術科技發展，利用蜂王漿凍干機對蜂王漿進行真空冷凍干燥加工，整個過程由于在低溫下進行干燥，蜂王漿微生物的生長和酶的作用幾乎停止進行，物質中的一些易揮發性成分損失較少，因此物質大大限度地保持了原來的性狀。同時沒有高溫的過程，蜂王漿中的熱敏成分蛋白質、氨基酸、微生物和其他生物活性成分能得到保護。蜂王漿凍干是在真空狀態下進行的，物質中的一些易氧化的成分破壞減少，所以經蜂王漿凍干機加工不用添加任何添加劑，可以得到天然的蜂王漿凍干粉，蜂王漿凍干后能保存原有的營養成分和微量元素等。干燥后含水極少，可以在常溫下長時間保存，解決了需要冷凍冷藏的食用不方便的難題。
因為蜂王漿凍干機在蜂王漿凍干粉加工具有技術優勢，所以目前已得到廣泛應用。蜂王漿凍干機也同時可以在各種中草藥凍干加工、燕窩凍干加工、蟲草凍干加工、藏紅花凍干加工和保健品凍干加工，也具有明顯的干燥技術優勢。
