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食品包裝袋的性能檢測與食品安全緊密相關(guān)，2018仍是開年重點(diǎn)，根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，對食品包裝袋的性能指標(biāo)檢測包括密封性、材料的厚度、拉伸強(qiáng)度、穿刺力等等。
引發(fā)食物發(fā)生霉變、腐爛的現(xiàn)象中，包裝袋密封性差是引發(fā)該問題的常見原因。今天，賽成小編就來跟大家詳細(xì)聊聊關(guān)于食品包裝袋密封性檢測方法的問題。
運(yùn)用濟(jì)南賽成研發(fā)的“MFY-02密封試驗儀”，按照GB/T 15171—94《軟包裝件密封性能試驗方法》中所要求的，檢測食品包裝袋密封性需利用“真空法”進(jìn)行測試。下面，我們以超市中常見的膨化食品“薯片”為例，介紹下具體的操作方法。
具體試驗步驟
- 在透明材料制成的能承受100 kPa壓力的真空容器中，注入與壓線板平行的水，并用密封蓋蓋住，放到MFY—02密封試驗儀上。
- 將試樣薯片包裝袋放入真空室，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，不少于3件。
- 啟動儀器，設(shè)置各參數(shù)，壓力設(shè)為30KPa，時間為60s，點(diǎn)擊“確認(rèn)”按鈕。
- 氣源機(jī)組開始抽取真空室內(nèi)的空氣，待真空室內(nèi)的壓力達(dá)到預(yù)先設(shè)定的30KPa，自動進(jìn)入試驗狀態(tài)。（注：濟(jì)南賽成自主研發(fā)的這款MFY—02密封試驗儀內(nèi)置氣源機(jī)組，為國內(nèi)*，無需接通外源，插電即用）
- 觀察30s內(nèi)，真空保持期間有無連續(xù)的氣泡產(chǎn)生。
- 儀器自動停止后，打開進(jìn)氣閥門，同時打開密封蓋，取出試樣，將表層的水擦干凈，看是否有水滲透到試樣中。
- 重復(fù)以上試驗，除了壓力參數(shù)設(shè)為60KPa外，其余參數(shù)和步驟不變。
結(jié)論：
觀察真空容器中的薯片包裝袋，若時間內(nèi)未出現(xiàn)氣泡，則沒有發(fā)生泄露，表明密封性能良好；若出現(xiàn)氣泡或連續(xù)氣泡冒出，則表明密封性能不佳。
上述即為賽成小編為大家詳細(xì)介紹的食品包裝袋密封性的檢測方法。食品安全關(guān)乎我們每一個人，而食品包裝袋的性能又直接影響著食品的質(zhì)量安全，因此抓好食品包裝袋的質(zhì)量問題，在很大程度上就是讓食品安全有了保障。企業(yè)自律，人民監(jiān)督，國家監(jiān)管，聯(lián)合加強(qiáng)食品質(zhì)量安全。
