蛋糕柜又稱蛋糕展示柜是一種為了方便顧客選購及保持蛋糕的品質的物品，廣泛應用于大型超市、面包店、咖啡店、西餐廳等飲食場所。 那么選購蛋糕柜主要要考慮哪些因素呢。價格和功能,中國人買東西首先考慮的是性價比，價廉物美的東西才zui有市場。主要可以參照以下幾點：
1、考察蛋糕柜價格是否合理。要物有所值,科學的方法是按凈存貨容積來比較，即每一升的價格是多少。貨比三家，選出你zui中意的。
2、蛋糕柜制的冷效果。制冷效果的好壞直接影響到客戶的使用，蛋糕柜一般都是0-10度用來保鮮的，溫度太高則蛋糕的奶油會融化，溫度太低，會凍壞蛋糕，影響口感。客戶可以用手去感受冷氣或積霜內壁的冷量。
3、省電。做飲食行業的，zui害怕的就是是食物因高溫而變質，而蛋糕店里的一些食材又特別容易壞，比如奶油，水果。所以蛋糕展示柜只能一天到晚開著，在電費高企的今天，省下來的都是自己的，所以一臺節能省電的蛋糕柜肯定是客戶的。
4、蛋糕柜的外觀，對大型超市、面包店、咖啡店、西餐廳來講，漂亮、干凈、整潔的環境是給客人的*印象。所以要求蛋糕柜的外觀美觀、豪華、氣派。
5、蛋糕柜板材的使用。外觀漂亮的東西內在也要好，好的蛋糕柜材料用不銹鋼或彩鋼板做外殼，柜體框架用角鋼，結實耐用。保溫層用聚氨酯發泡。好的玻璃一般采用鍍膜熱反射玻璃，或中空玻璃。
6、zui后一點就是售后服務了，蛋糕柜因為*在低溫下工作，加上不停的開關，壓縮機很容易損壞，一旦制冷出現問題，一定要在zui短時間維修，避免放在里面的物品出現溫度不夠而出現的重大損失，因此一個高質量的售后服務團隊是客戶不得不考慮的重要因素。
如何選購蛋糕柜？通過以上幾點，相信你對蛋糕柜有了一定的了解，在買的時候一定要多看多問，貨比三家，一定能買到誠心如意的蛋糕柜。有了它，你的生意也一定會更加紅火！
