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閱讀:95發(fā)布時間:2017-1-6
現(xiàn)如今,大商場、超市、水果店等場所在出售水果蔬菜的時候都開始使用水果保鮮柜,這主要是因為水果保鮮柜可將食物的儲存溫度降低,使食材的保鮮時間被延長。雖然用水果保鮮柜的商家很多,但很多人并不知道水果保鮮柜是如何保鮮水果的?下面,河南杏之輝廚具帶大家了解水果保鮮柜的制冷過程。
*過程是蒸發(fā)過程,主要是在蒸發(fā)器中進(jìn)行。蒸發(fā)器的制冷效果與液態(tài)制冷劑的多少有關(guān),液態(tài)制冷劑越多,水果保鮮柜的溫度就會越低。
第二個過程是壓縮過程,水果保鮮柜的壓縮過程比較簡單,但它卻是水果保鮮柜工作的主要流程,也是保鮮柜的心臟,這是一個升壓升溫的過程。
第三個過程是冷凝過程,水果保鮮柜的冷凝過程并不是很復(fù)雜,它是在冷凝器中完成的,這個過程能讓制冷蒸汽循環(huán)被利用,蒸發(fā)器中流出的制冷劑蒸汽冷凝成液態(tài),促使介質(zhì)的放熱,從而造成溫度差。
zui后的過程主要是節(jié)流過程,節(jié)流主要在節(jié)流閥中的毛細(xì)管中完成。節(jié)流閥是一種又長又細(xì)的管道,冷凝器中的冷凝液在得到冷凝器溫度、冷凝壓力高于蒸發(fā)溫度以及蒸發(fā)壓力后,可以在蒸發(fā)器中降壓降溫。
水果保鮮柜的制冷過程主要就分為這四個步驟,大家在選購水果保鮮柜時,一定要注意水果保鮮柜所使用的材質(zhì),因為它們也決定了水果保鮮柜的保鮮效果。
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