農村垃圾好氧生物處理就是在人工控制下，在一定溫度、濕度、碳氮比和通風條件下，利用自然界廣泛存在的細菌、放線菌、真菌等微生物的發酵作用，人為地促進可生物降解的垃圾向穩定的腐殖質生化轉化的微生物學過程，即人們常說的有機肥腐熟過程。
農村生活垃圾好氧生物處理的產物被稱為腐殖土，它是一種深褐色、質地疏松、有泥土氣味的物質，類似于土壤，是具有一定肥效的土壤調節劑和改良劑。通常將垃圾好氧生物處理方法按處理溫度分為高溫處理和中溫處理(常溫處理)，按機械化水平分為露天自然處理和機械化處理。
利用農村生活垃圾好氧處理生產的腐殖土用途很廣，既可以用作農田、果園、菜園、草場、苗圃、庭院及景區綠化等種植肥料，也可以用來制作蘑菇蓋面、過濾材料、隔音板及纖維板等。
施用腐殖土時，需注意以下問題：
(1)成熟的腐殖土富含有活的微生物，其好氧量雖然比垃圾要少，但仍易成為厭氧狀態，所以在施用時，需要特別注意。用于農田施用時，不要將腐殖土埋起來，讓其在土壤表面暴露于空氣中，蚯蚓可使腐殖土和泥土適當混合，進入途中而起作用。經過耕作，腐殖土也可適當混入土中。腐殖土的厚度不宜超過1-2厘米。
(2)新鮮的腐殖土宜作底肥。粗腐殖土用于黏質、淤泥和板結的土壤，細腐殖土用于干燥、疏散及多沙的土壤。含有5%以上石灰的垃圾腐殖土，屬于石灰質肥料，建議用于酸性土壤和土壤化傾向的土地。
(3)垃圾生產的腐殖土養分含量低，和氮肥配合施用，以免出現土壤的“氮饑餓”現象。
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