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化*說明:
編號：M0005
| 中文名稱: | |
| 中文同義詞: | β-*;B-*;beta-*;Β-*;Β-*（大麥）;Β-大豆*,從大豆所得 |
| 英文名稱: | BETA-AMYLASE |
| 英文同義詞: | beta-amylas;saccharogenamylase;BETA-AMYLASE;BETA-AMYLASE, BARLEY;BETA-AMYLASE EX BARLEY;BETA-AMYLASE, SWEET POTATO;BETA-AMYLASE TYPE I-B;BETA-AMYLASE TYPE II-BI |
| CAS號: | 9000-91-3 |
| 分子式: | NULL |
| 分子量: | 0 |
| 化學性質 | 淡黃色或白色凍干粉，溶于水和稀緩沖溶液，不溶于乙醇，pI4.77，zui適pH值4.0-5.0。穩定性：zui適溫度50-55℃，溫度高于85℃條件下失活；微耐酸，pH小于1.7條件下失活；遇碘變藍。抑制劑有重金屬離子（Cu2+、Ag+、 H2+）、尿素、環己直鏈淀粉、甲基α-葡糖苷、巰基試劑（4-氯汞苯甲酸、碘乙酰銨）。1%水溶液在280nm處的吸光系數為12.3。酶反應：淀粉（可溶性）+nH2O═n麥芽糖+糊精。 |
| 生物技術級，17u/mg | 25克 |
| BR，50u/mg | 25克 |
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注：本公司產品僅用于科研
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