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更新時間：2023-04-05 09:36:48瀏覽次數：328次

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廣州錫海凈化科技有限公司

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產品簡介

無菌手術室凈化工程無菌室空氣凈化工程概念在無菌生產中的應用已有數十年的歷史

詳細介紹

無菌手術室凈化工程
無菌室空氣凈化工程概念在無菌生產中的應用已有數十年的歷史。隨著科技和工藝的進步，目前潔凈概念已在飲料廠被廣泛應用，從而使飲料產品生產的衛生性及安全性在不斷提高。
無菌室空氣凈化工程根據空氣中控制對象分為兩類：控制塵埃者稱為無塵室（IndustrialClean?Room），通常工業用。控制微生物者稱為無菌室（Bio－CleanRoom），在食品工業上應用，即防止微生物污染。在無菌狀態下加工及包裝，不用防腐劑，以求維持一定時間內食品不會變質，保持新鮮度及原有風味并延長風味時間為目的。
無菌室空氣凈化工程的潔凈度，一般從100至100，000級，級數的定義是以每立方英尺空氣中所含微塵粒徑大于0．5μm的粒子總數為基準。飲料工廠的空氣潔凈室，一般級數設計在10，000左右，充填包裝作業可能嚴格控制在100，而原料調配，加工及殺菌區建議在100，000級。為維持潔凈室內正壓，一般是排氣量較外界進氣量少25％左右，無菌室與一般房間的必要壓差要求在200Pa，而潔凈級數不同的無菌室互相之間要求在66．66Pa。無菌風過濾器又稱HEPA過濾器，0．3μm以上空氣粒子的捕集效率達99．995％以上，除過濾致病菌外，空氣中所有微生物幾乎可全部濾除而達到過濾。無菌加工的飲料包裝技術主要應用于可連續輸送的流體食品，無菌過程是非常復雜的連續式生產過程，在這過程中任何一項失誤或產品的微生物再污染，都會影響整個無菌系統的失敗，同時影響整批產品的衛生安全。目前，潔凈概念在無菌灌裝機安全生產方面有著非常重要的應用。包裝系統內必須建立并產生一個無菌潔凈環境，使已殺菌產品能在此區域內灌裝到無菌的包裝容器中，然后密封。目前建立一個穩定的100級的潔凈環境。從而保證無菌生產。無菌風的產生，使正壓的無菌層流空氣能達到所需的潔凈度。灌裝機使用一道過濾網，兩個HEPA精密過濾網，充分保證了無菌層流空氣。同時在生產之前會對過濾網進行殺菌，從而保證無菌風的有效。

關鍵詞：凈化工程無菌室防腐劑