乙酸鋅溶于水和乙醇。有光澤的六面體鱗片或片晶體，有乙酸氣味。由氧化鋅與乙酸作用而得。或乙酸和金屬鋅而制得到。
乙酸鋅又叫醋酸鋅 ，在100℃失去結晶水。 熔點為237度。該物質對環境有危害，建議不要讓其進入環境。有毒，有刺激性。
乙酸鋅危險特性高，遇明火、高熱可燃。其粉體與空氣可形成爆炸性混合物, 當達到一定濃度時, 遇火星會發生爆炸。受高熱分解放出有毒的氣體。 泄露時應隔離泄漏污染區，限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴防塵口罩，穿一般作業工作服。不要直接接觸泄漏物。小量泄漏：避免揚塵，小心掃起，收集運至廢物處理場所處置。大量泄漏：收集回收或運至廢物處理場所處置。
乙酸鋅在操作處理時應密閉操作，局部排風。防止粉塵釋放到車間空氣中。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。避免產生粉塵。避免與氧化劑接觸。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。
乙酸鋅在存儲時應儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。包裝密封。應與氧化劑分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。
乙酸鋅在運輸時應起運時包裝要完整，裝載應穩妥。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴禁與氧化劑、食用化學品等混裝混運。運輸途中應防曝曬、雨淋，防高溫。運輸時運輸車輛應配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。裝運本品的車輛排氣管須有阻火裝置。中途停留時應遠離火種、熱源。車輛運輸完畢應進行*清掃。公路運輸時要按規定路線行駛。
