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我國科學家發現喝咖啡降低II型糖尿病的原因

閱讀:204發布時間:2017-7-21

II型糖尿病在*發病率在不斷的增加,它可能導致嚴重的健康問題。但是,為什么常喝咖啡的人出現II型糖尿病的風險較低?科學家在美國化學學會(ACS)的《農業與食品化學雜志》(Journal of Agricultural & Food Chemistry)的一份報告中提出了這個*存在的謎題的一個新的答案。
Ling Zheng、Kun Huang及其同事解釋說,此前的研究表明喝咖啡的人出現II型糖尿病的風險較低,II型糖尿病占了*糖尿病病例的90%到95%。研究表明每天飲用4杯或更多咖啡的人出現II型糖尿病的風險低50%,而每多喝一杯咖啡又會讓風險降低將近7%。科學家提出一種稱為人胰島淀粉樣多肽(hIAPP)的物質的錯誤折疊引發了II型糖尿病的發病,科學家正在尋找阻斷這個過程的方式。
Zheng和Huang決定研究咖啡的有益作用是不是因為阻斷了人胰島淀粉樣多肽(hIAPP)的物質。他們發現咖啡中的兩類化合物顯著地抑制了hIAPP,這種效應解釋了為什么喝咖啡的人出現糖尿病的風險較低。科研人員得出結論說:“因此經常喝咖啡的人可能獲得有益的作用”。
這一研究受益于中國國家自然科學基金會,中國國家基礎研究項目以及中國*的資助


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