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上海永葉生物科技有限公司
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閱讀:374發布時間:2013-11-2
(一)、收樣:
1、收到樣品后逐一核對驗收,登記編號。
如2004年收到的50號樣品,編號可寫成:20040050 2、立即將樣品放在冰箱或冰盒中,并積極做好準備工作。 (二)、檢驗 1、選擇檢驗方法 國內:國家標準
國外:標準:如FAO標準、WHO標準;
每個進口國的標準:如美國FDA標準、日本厚生省標準、歐共體標準等 2、檢驗要求
(1)按照標準操作規程進行檢驗操作,邊工作邊做原始記錄。
(2)檢測結束,連同結果一起交同條線技術人員復核。復核過程中發現錯誤,復核人應通知檢測人更正,然后重新復核。
(3)檢測人和復核人在原始記錄上簽名,并編寫“檢測報告底稿”。
(4)所有檢測項目完成后,檢測人員將原始記錄、樣品卡、報告書底稿交科主任作全面校核。 3、樣品的保留
(1)陰性樣品:在發出報告可及時處理;
(2)陽性樣品:在發出報告以后3天才能處理樣品; (3)進口食品的陽性樣品:要保留6個月才能處理。 (4)微生物檢驗不進行復檢 4檢驗結果的報告
1. 經審核后的報告底稿、樣品卡、原始記錄,上交打印正式報告二份 。 2. 將報告正本交審核人及批準人簽名,并在報告書上蓋上“檢驗章”CMA章和中心公章后對外發文。
3. 收文科室或收文人要在檢測申請書上收件人一欄內簽字,以示收到該報告的正式文本。
4. 在報告正式文本發出前,任何有關檢測的數據、結果、原始記錄都不得外傳,否則作為違反保密制度論處
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