司盤80又名吐溫80，黃色油狀液體。本品在水、乙醇、甲醇或醋酸乙酯中易溶，在礦物油中極微溶解。本品主要用做注射液及口服液的增溶劑或乳化劑；膠囊劑用分散劑；軟膏劑用乳化劑和基質；栓劑用基質等。在食品工業中用做乳化劑。

司盤80為琥珀色至棕色油狀液體，相對密度1.029，熔點10～12℃，閃點210℃，有脂肪氣味，不溶于水，溶于熱油及有機溶劑。不得溶于異丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油、礦物油等，屬親油型乳化劑。

司盤80的生產方法是參見山梨糖醇酐單硬脂酸酯（10003）將70%的*加入不銹鋼反應釜中，加入0.6%質量的失水催化劑（磷酸或對甲苯磺酸），醇：酸=1：（1.5～1.7）（摩爾比），升溫至150℃以下，失水3h；然后將預熱至90%的油酸和0.3%質量的酯化催化劑（KOH或NaOH）加入失水*中，在充氮情況下升溫至210℃反應4～5h；當酸值小于8mg KOH/g時，反應結束；經靜置、冷卻、過濾后得產品。

司盤80的應用如下：

1、在醫藥、化妝品生產中作 W/O 型乳化劑、穩定劑、增塑劑、潤滑劑、干燥劑；紡織工業中作柔軟劑、抗靜電劑、整理劑；亦用作機械潤滑劑；作為添加型防霧劑，具有良好的初期及低溫防霧滴性，適用于 PVC （ 1 ～ 1.5% ）、聚烯烴薄膜（ 0.5 ～ 0.7% ）、 EVA 薄膜。

2、用作機械潤滑劑，石油和涂料工業乳化劑。

3、在食品工業中用作乳化劑，用于飲料、奶糖、冰激凌、面包、糕點、麥乳精、人造奶油、巧克力等生產中；在紡織工業中用作腈綸的抗靜電劑、柔軟上油劑的組分；在食品、農藥、醫藥、化妝品、涂料、塑料工業中用作乳化劑、穩定劑；作為 PVC 、 EVA 、 PE 等薄膜的防霧滴劑使用，在 PVC 中用量為 1.5 ～ 1.8% ，在 EVA 中用量為 0.7 ～ 1% 。

4、用于錦綸和粘膠簾子線油劑，對纖維具有良好的平滑作用。用于機械、涂料、化工、的乳化。在石油鉆井加重泥漿中作乳化劑；食品和化妝品生產中作乳化劑；油漆、涂料工業中作分散劑；鈦白粉生產中作穩定劑；農藥生產中作殺蟲劑、潤濕劑、乳化劑；石油制品中作助溶劑；亦可作防銹油的防銹劑。 用于紡織和皮革的潤滑劑和柔軟劑。