為南寧市肉類蔬菜流通體系配備的追溯電子臺秤，目前正進行使用培訓。11月28日，工作人員在南寧一家農貿市場手把手教經營戶使用追溯秤：稱肉后，它將打印一張小票，此可查肉的“來龍去脈”。據介紹，追溯體系將于今年年底試運行，屆時將有數百臺追溯秤配給南寧的農貿市場、連鎖超市門店、肉品專賣店免費使用

    市民到菜市買菜，可能會想知道菜是哪里種的，豬和雞是哪里養的，但這些信息只能通過菜攤的標價牌“略知一二”，是否真實卻無從追究。今后，有了追溯秤，肉類蔬菜的“來龍去脈”可一目了然。

    據介紹，追溯秤是南寧市肉類蔬菜追溯體系的關鍵環節，可記錄產品從產地到上市的全過程。以豬肉為例，一頭豬進入屠宰廠時，追溯系統就記錄下豬的品種、販運戶、養殖戶、產地等信息。宰殺前，每頭豬都會獲得一個*的編碼，經檢疫合格后再流入市場。

    到了市場交易環節，每個經營戶還要實名登記備案，以便獲得一張肉類蔬菜流通服務卡。服務卡記錄著他們和屠宰廠的交易信息，包括肉類的品種、數量、出廠時間等。

    追溯秤經過設置，與經營戶一一對應。它稱完商品后，能記住所稱產品的重量數據，通過附近設立的無線局域網，傳遞到設在農貿市場的終端系統，再傳遞到城市追溯管理平臺，這樣就形成了一個完整的信息鏈。另外，在稱量商品時，追溯秤能打印出一張小票，通過它，就可以追溯肉類蔬菜從產地到上市的全過程了。