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上海酶聯生物研究所
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閱讀：516發布時間：2011-05-09
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在無菌條件下，將植物器官或組織（如芽、莖尖、根尖或花藥）的一部分切下來，放在適當的人工培養基上進行培養，這些器官或組織就會進行細胞分裂，形成新的組織。不過這種組織沒有發生分化，只是一團薄壁細胞，叫做愈傷組織。再適合的光照、溫度和一定的營養物質與激素等條件下，愈傷組織便開始分化，產生出植物的各種器官和組織，進而發育成一棵完整的植株。
（callus）原指植物體的局部受到創傷刺激后，在傷口表面新生的組織。它由活的薄壁細胞組成，可起源于植物體任何器官內各種組織的活細胞。在植物體的創傷部分，可幫助傷口愈合；在嫁接中，可促使砧木與接穗愈合，并由新生的維管組織使砧木和接穗溝通；在扦插中，從傷口可分化出不定根或不定芽，迸而形成完整植株。在植物器官、組織、細胞離體培養時，條件適宜也可以長出。其發生過程是：外植體中的活細胞經誘導，恢復其潛在的性，轉變為分生細胞，繼而其衍生的細胞分化為薄壁組織而形成。從植物器官、組織、細胞離體培養所產生的，在一定條件下可進一步誘導器官再生或胚狀體而形成植株。在單倍體育種中，也可由花粉產生的或胚狀體分化成單倍體植株。甚至可由原生質體培養誘導植株或器官再生。故的概念已不局限于植物體創傷部分的新生組織了。
在植物的組織培養中，從一塊外植體形成典型的，大致要經歷三個時期：啟動期、分裂期和形成期。啟動期指細胞準備進行分裂的時期。外源植物生長激素對誘導細胞開始分裂效果很好。常用的有萘乙酸、吲哚乙酸、細胞分裂素等。通常使用細胞分裂素和生長素比例在1:l來誘導植物材料的形成。分裂期是指外植體細胞經過誘導以后脫分化，不斷分裂、增生子細胞的過程。分裂期的特點是：細胞分裂快，結構疏松，顏色淺而透明。分化期是指在分裂的末期，細胞內開始出現一系列形態和生理上的變化，從而使內產生不同形態和功能的細胞。這些細胞類型有薄壁細胞、分生細胞、色素細胞、纖維細胞等等。外植體的細胞經過啟動、分裂和分化等一系列變化，形成了無序結構的。如果在原來的培養基上繼續培養，會由于培養基中營養不足或有毒代謝物的積累，導致停止生長，甚至老化變黑、死亡。如果要讓繼續生長增殖，必須定期地（2～4個星期）將它們分成小塊“接種到新鮮的培養基上，這樣就可以長期保持旺盛的生長。
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