原子吸收光譜法，是一種測量特定氣態原子對光輻射的吸收的方法,是上世紀50年代中期出現并在以后逐漸發展起來的一種新型的儀器分析方法。原子吸收光譜法在地質、冶金、機械、化工、農業、食品、輕工、生物醫藥、環境保護、材料科學等各個領域有廣泛的應用。主要適用樣品中微量及痕量組分分析。
1．在臨床上的應用
在臨床上經常以毛發和血、體液為送檢樣品，來測定患者是否體內微量元素過高或過低，以便醫生對癥下藥。因此微量元素的監測結果是輔助醫療診斷的重要資料。
據醫學上原子吸收光譜的數據表明：測定了300對母嬰頭發中的鐵鋅銅鎂，并探討了其相關關系。新生兒頭發中鐵鋅鎂的含量高于母發值，
2．在食品方面的應用
原子吸收光譜儀也常用來測定營養品，奶制品，農產品，肉制品中的微量元素。用基體改進劑獲得了廣泛的應用，可用已知鈀基體改進劑直接測定營養品中硒、鉛、銅；用標準液膜分離富集原子吸收光譜法測定礦泉水，水果、茶、果汁中的鎂和鉛等。
3．化妝品方面的應用
愛美之心，人皆有之，尤其在女性身上體現更為明顯。美白是化妝品的主要功效，但往往是化妝品的美白功效趆好有毒有害有微量元素（如鉛、汞）的含量就趆高，使用不恰當不但不能變美，反而失得其反。因此化妝品中汞和鉛的含量也要嚴格控制，衛生標準對此有嚴格的要求，因此化妝品中有毒有害的微量元素的含量分析是一項非常重要的工作。用火焰原子吸收光譜法，采用銅富集和置換離子狀態汞，而溶液中產生的銅離子濃度在一定范圍內與汞離子濃度呈線性關系，通過測定銅的含量來間接測定汞的含量。
