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離子色譜法檢測牛奶中的微量碘

閱讀：22發布時間：2022-9-15

碘是人體必需的微量元素，碘的缺乏或過量攝入都會使人的甲狀腺功能紊亂，影響身體和智力的發展。而嬰幼兒所需碘主要來源于母乳和嬰幼兒配方奶粉，所以對產婦和嬰幼兒配方奶粉以及牛奶中碘的檢測具有重要意義。

可采用帶有脈沖安培檢測器的離子色譜檢測了嬰兒配方奶粉、孕產婦奶粉以及鮮牛奶中的微量碘，以NaOH作淋洗液，直接進樣，方法的檢測限達1 µg/L。

方法儀器：離子色譜儀；安培檢測器；AS11分離柱；G11保護柱。

離子色譜條件：淋洗液：0.04 mol/L NaOH，流速：1.0 mL/min；脈沖安培檢測器：Ag工作電極；Ag/AgCl參比電極工作電壓：0.07 V；進樣量：50 µL。

測定方法：量取7.0 mL牛奶，加入2 mL體積分數為3％的醋酸稀釋至10 mL，搖勻。于3500轉/分速度下離心3 分鐘，上清液用0.45 µm濾膜過濾。取5.0 mL濾液，加0.2 mL 3 mol/L NaOH混勻，于3500轉/分下離心3分鐘，用0.45 µm濾膜再過濾。樣品經過上述兩步處理分別脫去蛋白質和脂肪等有機物后，用于離子色譜直接進樣分析。

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