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面包測定儀（面包體積測定儀）試驗注意事項

閱讀：799發布時間：2012-1-18

面包測定儀（面包體積測定儀）在使用過程中，插板的插入和拔出，用力要求適量，要使填充物自然落下，不要碰撞儀器，以免影響測量結果。
   1、填充物（油菜籽）使用前的處理：將除去雜質并洗去灰塵的油菜籽約2kg，晾干后放入105度以下的烘箱內，烘30分鐘，研發單位河北省虹宇儀器設備有限公司取出冷卻后放入塑料袋中備用。
技術指標　　
   填充物：粒徑在1～2mm油菜籽。
   外形尺寸：850×200×130mm；
2、要安置在干燥、清潔處，保持箱體內清潔衛生。
  3、每次實驗前要檢查零點，實驗后要將待測食品的碎渣清理干凈。
面包測定儀（面包體積測定儀）操作規程
　a. 將待測面包稱重（至 0.1g）；
   b. 選擇適當體積的面包模塊（與待測面包體積相仿），放入體積儀底箱中，蓋好，從體積儀頂端放入填充物，至標尺零線。蓋好頂蓋技術后反復顛倒幾次，消除死角空隙，調整填充物加入量至標尺零線；
   c. 取出面包模塊，放入待測面包。拉開插板使填充物自然落下。在標尺上讀出填充物的刻度，取為面包的實測體積。
面包測定儀（面包體積測定儀）廠家*
      該儀器是測量面包、和各類不規則固體食品體積的儀器。它具有測量快速、準確，操作簡便，已獲國家。其性能和技術要求*符合國標GB/T14611-93、GB/T14612-93。特別適用于面粉烘焙與蒸煮試驗中面包、體積的測量。

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