貴州省仁懷市茅臺鎮因茅臺酒聞名全國，仁懷市被稱之為酒都，90%的財政收入來源于白酒企業。今年又喊出白酒銷售收入過千億，茅臺鎮被譽為“中國*酒鎮”，更是貴州省酒都重鎮。目前，茅臺鎮的釀酒廠和小作坊過千家，2012年生產基酒20多萬噸。
　　
　　釀酒有污染影響赤水河
　　
　　赤水河是茅臺鎮上*條河流，赤水河全長接近500多公里，源頭在云南鎮雄縣，流向云貴川三省，zui終匯入長江。茅臺鎮水資源并不豐富，所有釀酒廠包括茅臺酒、小作坊全部取赤水河河水釀造白酒，茅臺鎮上生活用水也全部來源于赤水河。但在赤水河邊，記者看到河面漂浮一些垃圾，茅臺酒廠和全鎮所有釀酒廠、作坊都在河兩岸。
　　
　　赤水河水質如何?仁懷市環保局負責水質量檢測的楊站長表示，茅臺鎮赤水河河水每月檢測，2003年到環保局以來，茅臺鎮赤水河的河水已經一直是屬于三類水質，水質分三類，為一類，其次為二類，三類為zui差，低于三類不適合人類飲用。
　　
　　仁懷市環保局負責人告訴記者，2009年茅臺鎮已經建立生活污水處理廠，負荷上限日處理量一萬噸。對于釀酒是否有污染?有專家表示，釀酒同樣有污染。首先是空氣污染。釀造會產生有濃烈氣味的氣體;其次是水污染。釀酒過程產生的有機物廢水中含有大量的氮、磷、鉀，植物營養物質含量過多，會引起水質污染，容易造成水中藻類大量繁殖，形成富營養化;再其次是釀酒過程中，會出現不少有機物垃圾，而有機垃圾物污染，可引起飲用水源頭誘變活性增強，zui終引起飲用水致癌和致畸效應。同時，在廢水排放上，COD濃度值超標，國家規定每毫克100以下是達標排放。COD屬于被還原性物質，排放到水中容易被水中魚類等吸收，人類食用后對肝臟產生危害。
　　
　　仁懷市環保局負責人還表示，目前仁懷市只有152家釀酒企業取得白酒生產許可證，大部分酒廠在茅臺鎮，茅臺鎮沒有做環評的釀酒廠主要為環評法出臺前都已經生產。
　　
　　茅臺鎮政府官員告訴記者，鎮上有些釀酒廠只在茅臺鎮這里注冊，實際并沒有在茅臺鎮生產，赤水河是茅臺鎮*一條河，全鎮每年稅收幾千萬，還是不夠開支，如果赤水河繼續被污染，茅臺鎮地方水土繼續污染，就沒有仁懷茅臺酒業，現在鎮里每村子有一二百家小酒廠和作坊，整體衛生堪憂。
　　
　　多數酒廠違規生產酒品質量難保障
　　
　　記者以商人名義與茅臺鎮幾家酒廠，對方表示合作可以多種多樣，可以貼牌委托生產，也可以貼牌自己在外地生產，只使用茅臺鎮的商標和地址，不一定要在這里生產。談到環保問題，酒廠負責人表示，小廠子很難按照環保局要求，作坊更不用說，鎮上酒廠有一千多家，很多小廠子和作坊沒有做排污處理，都是偷偷排到赤水河和地下。記者暗訪發現，即便有合法手續的酒廠，但污水處理設備沒有開，其因是為了節省成本。只是有關部門來查時，才做作樣子。
　　
　　茅臺鎮居民蔡告訴記者，這些年茅臺鎮的名氣越來越大，但是到過茅臺鎮的人也越來越失望，造假的也越來越多。以前的赤水河非常干凈清澈，河里魚也多，酒廠和作坊大量增加，大量污水偷偷排進赤水河，釀酒廠又繼續在赤水河取水釀酒，這樣下去茅臺鎮會被毀滅!你看看這些街上的環境多臟?說著蔡指向路上的車輛和樹上的灰塵。
　　
　　在記者和懷仁市宣傳部交流時，一位工作人員說：“新華社內參和有些大報都報道過了，又能對我們怎樣?”
　　
　　茅臺鎮三面環山，*小氣候、復雜特殊的地質結構、匯聚千里生息的赤水河谷，為茅臺酒的釀造提供了相對穩定并無可復制的微生物群落核心位置。但眾多企業的違規排污，造成了嚴重的環境污染，使得赤水河流域生態環境發展趨勢已存危機，生態環境面臨巨大的壓力和挑戰。在此，希望政府牽頭建立及保護赤水河中上游流域生態保護控制區，如果繼續發展下去，申請國酒茅臺酒將受到嚴重污染。（侯裕）