乳制品，作為日常飲食中的一部分，以其豐富的營養價值和多樣的加工制品深受消費者喜愛。然而，乳制品的質量安全問題也一直是公眾關注的焦點。為了確保乳制品的安全性和真實性，乳制品檢測成為了一個關鍵環節。中科檢測提供專業的乳制品檢測服務，檢測報告具備CMA資質，為您的乳制品安全保駕護航。
乳制品檢測的重要性
乳制品檢測是對乳制品質量、安全性和真實性進行科學檢驗和評估的過程。通過檢測，我們可以確保乳制品滿足特定的質量要求，評估其在實際消費中的安全性，并確保其對人體的健康有益。
乳制品檢測項目
中科檢測提供的乳制品檢測項目全面覆蓋了乳制品的安全和質量要求：
感官要求：包括色澤、滋味、氣味和組織狀態，確保乳制品的感官品質符合標準。
理化指標：涉及冰點、相對密度、蛋白質、脂肪、雜質度、非脂乳固體、酸度和體細胞等關鍵指標，全面評估乳制品的物理和化學特性。
污染物、農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑和真菌毒素：檢測鉛、鉻、錫、亞硝酸鹽等重金屬和有害物質，以及除蟲脲、毒死蜱等農藥殘留，確保乳制品的純凈無污染。
微生物：菌落總數的檢測，評估乳制品的衛生狀況和微生物污染風險。
乳制品檢測標準
乳制品檢測遵循一系列國家標準，確保檢測的科學性和規范性：
NY T 657-2021：綠色食品 乳與乳制品標準，為乳制品的安全和質量提供了綠色食品級別的要求。
GB 5009.3：食品安全國家標準 食品中水分的測定，確保乳制品中水分含量的準確性。
GB 5009.5：食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定，為乳制品中蛋白質含量的測定提供標準。
GB 5009.6：食品安全國家標準 食品中脂肪的測定，確保乳制品中脂肪含量的準確性。
GB 5009.8：食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定，全面評估乳制品中的糖類成分。
NY/T 800：生鮮牛乳中體細胞的測定方法，為評估乳制品的新鮮度和質量提供依據。
NY/T 1055：綠色食品 產品檢驗規則，為乳制品的綠色安全檢測提供指導。
NY/T 1056：綠色食品 儲藏運輸準則，確保乳制品在儲藏和運輸過程中的質量安全。
乳制品檢測是確保乳制品從生產到消費各個環節安全的重要手段。中科檢測憑借專業的檢測服務和CMA資質的報告，為您提供可靠的檢測結果，幫助您的產品在市場上脫穎而出。
