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你真的了解大腸菌群MPN么2020/10/16
你真的了解大腸菌群MPN么大腸菌群并非細菌學分類命名，而是衛生細菌領域的用語，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌，這些細菌在生化及血清學方面并非*一致。1、大腸...
對實驗室溫濕度控制的認識2020/10/16
對實驗室溫濕度控制的認識普通的化學實驗一般只控制溫度，實驗室溫度控制在20～25℃，濕度一般在80%以下就可以了。常溫留樣室溫度是10℃～30℃，陰涼留樣室是溫度不高于20℃，濕度應該是45～75%。...
比較水分測定中測試方法2020/10/16
比較水分測定中測試方法1.卡氏庫侖法優點：儀器價格中等；耗材少；可以測定至10-6級；時間短，一般物質在掌握好進樣量的前提下60秒內即可完成測定，是過程控制和仲裁判定的*方法。缺點：由于精確度高，過于...
進樣前該如何處理樣品2020/10/15
進樣前該如何處理樣品1.液相色譜-質譜聯用儀：（1）易燃、易爆、毒害、腐蝕性樣品必須注明。（2）為確保分析結果準確、可靠，要求樣品*溶解，不得有機械雜質；未配成溶液的樣品請注明溶劑，已配成溶液的樣品請...
分析食品車間風淋室的管理及維護2020/10/15
分析食品車間風淋室的管理及維護風淋室怎么維護？對于風淋室的維護，要根據實際使用情況來確定一個頻率進行清潔。比如，對于前置的過濾網，可以用水洗或者是真空洗塵等方式清洗，正常三個月更換，主過濾網的話，每年...
如何掌控質控的頻次和多少2020/10/15
如何掌控質控的頻次和多少制樣品分析頻度的建議如下：(1)試樣數量較少(n(2)非常規分析：統計控制不適用這種情況。建議每個試樣均進行重復分析。如果合適，插入足夠數量且分析物濃度不同的加標樣品或合成控制...
了解實驗室常用的消毒液2020/10/14
了解實驗室常用的消毒液消毒液的配制和使用都應做好配制和使用記錄，因為高濃度的消毒劑一般對人體都有不同程度的傷害，因此在配制過程中都應做好必要的防護。另外，為了避免菌落產生耐藥性，因此也建議實驗室定期更...
你知道常見的食源性致病菌都在哪么2020/10/14
你知道常見的食源性致病菌都在哪么致病菌來勢洶洶，招招致命，并不是嚇唬著大家玩玩而已。因此日常生活中，每人都要注意做好預防措施。預防食源性疾病應做到以下幾點：1.避免在沒有衛生保障的公共場所進餐。2.在...
關于微生物培養箱的內容2020/10/13
關于微生物培養箱的內容一常見故障及解答1、濕熱試驗過程中，濕度達不到要求，是哪里出現問題?分析：恒溫恒濕試驗箱在做濕熱試驗中，若出現①實際濕度會達到100-%a、可能由濕球傳感器上的紗布干燥引起，需要...
如何消除實驗中的系統誤差2020/10/13
如何消除實驗中的系統誤差一、系統誤差的減小和消除方法1、從產生誤差的根源上消除系統誤差在測定之前，要求檢測人員在檢測過程中可能產生的系統誤差進行認真的分析，必須盡可能預見一切可能產生系統誤差的來源，并...
實驗室中的記錄表格2020/10/12
實驗室中的記錄表格在質量保證體系中，記錄表格的形式多種多樣，有計劃表格、控制表格、檢驗/檢查表格、報告表格等，記錄表格屬于執行性文件的一種，組織中的有關人員應按照表格的規定收集信息并填寫表格以形成記錄...
了解實驗室常用試劑管理2020/10/12
了解實驗室常用試劑管理一、實驗室常用試劑1、固體試劑1.1微生物培養試劑1.1.1月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯（LST）用途：用于GB4789.3-2016食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數。用...
怎么樣檢測無菌室潔凈度2020/10/9
怎么樣檢測無菌室潔凈度定期更換新的紫外燈管、更換凈化系統的初效、中效、高效頭：定期（至少每年1次）更換新的紫外燈管，以確保紫外燈管滅菌持續有效。并同時在使用登記本上做好更換記錄，定期歸檔保存。至少2年...
掌握生物安全柜的注意點2020/10/9
掌握生物安全柜的注意點操作流程：生物安全柜玻璃門為手動操作，正常工作時玻璃門的開啟高度200mm，如果超出表示高度時，聲光報警系統啟動，提醒用戶玻璃門超高。注：當玻璃門開啟時，紫外燈無法開啟。生物安全...
教你如何遠離塑化劑傷害2020/10/9
教你如何遠離塑化劑傷害王桂照指出，保鮮膜用于飯菜覆蓋一定不要和飯菜直接接觸，和飯菜間要留出一定空隙，禁止將非微波爐保鮮膜和飯盒用于微波爐。不要用塑料杯、壸盛裝熱水，而改用玻璃、陶瓷杯飲水為宜。在用餐盒...
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