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葡糖酸內酯

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更新時間：2015-09-30 13:16:25瀏覽次數：78次

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產品簡介

葡糖酸內酯用它點出的豆腐更加細嫩，味道和營養價值也更高，而且對身體沒有壞處，大家在超市見到的內脂豆腐就是用它點成的。

詳細介紹

[產品名稱]	葡糖酸內酯
[規格]	BR,99%
[包裝]	100克

英文名稱：D-(+)-Gluconic acid δ-lactone；D-Gluco,5-lactone；D(+)-Gluconolactone；Gluconodeltalactone；α,β,γ-Trihydroxy-δ-hydroxy-methyl-δ-alerolactone；β,γ,ε-Tetrahydroxy-δ-caprolactone；Fujiglucon

其他名稱：葡萄糖內酯；葡萄糖酸內酯；葡糖醛酸內酯；葡醛酯；葡醛酸；D-葡萄糖酸-δ-內酯；1,5-葡萄糖酸內酯；克勞酸
C₆H₁₀O₆=178.14

級別：BR
含量：≥99.0%
比旋光度：+60～+67°（C=10，H₂O)

熔點：151～158℃
水溶液實驗：澄清透明
重金屬：≤0.002%
性狀(以下信息僅供參考)：白色結晶粉末，無臭或略帶氣味。易溶于水，并緩慢水解，在水中溶解度為59g/100ml，稍溶于乙醇，在乙醇中為1g/100ml，不溶于*醚。新配制的1%溶液pH為2.5。在水溶液中水解形成葡萄糖酸與其內酯的平衡溶液。密度:0.6
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途

保存：RT，保質期2年