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干酪素鈉

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更新時間：2015-09-30 10:52:15瀏覽次數：240次

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產品簡介

干酪素鈉性狀（以下信息僅供參考）：白色或乳白色粉末。無臭、無味或稍有特異香氣和味道。易溶于或分散在水中，水溶液pH值6.0～7.5。其水溶液遇酸會產生酪蛋白沉淀。在94℃下加熱10s或121℃下加熱5s均不結塊。是高質量牛奶蛋白產品

詳細介紹

[產品名稱]	干酪素鈉
[規格]	BR，90%
[包裝]	25克

英文名稱：Casein Na salt；Casein sodium salt from bovine milk

其他名稱：酪蛋白鈉；酪朊酸鈉；酪蛋白酸鈉
級別：BR

蛋白質：≥90%

PH：6.0～7.5
溶解度（60-70）：≥99%
脂肪：≤2.0%
乳糖：≤1.0%
灰份：≤6.0%
粘度（15%20℃）：500-2000
性狀(以下信息僅供參考)：白色或乳白色粉末。無臭、無味或稍有特異香氣和味道。易溶于或分散在水中，水溶液pH值6.0～7.5。其水溶液遇酸會產生酪蛋白沉淀。在94℃下加熱10s或121℃下加熱5s均不結塊。是高質量牛奶蛋白產品
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途