牛血清白蛋白（BSA），是牛血清中的一種球蛋白，包含607個氨基酸殘基，分子量為66.446kDa，等電點為4.7。牛血清白蛋白在生化實驗中有廣泛的應用。       

牛血清白蛋白的主要成分有：

1.蛋白質

蛋白質是牛血清中主要成份。除包括可攜帶金屬離子、脂肪酸和自身是激素類蛋白外主要還有白蛋白，球蛋白。纖維粘連素細胞促進細胞附著；α2巨球蛋白抑制*的作用；胎牛血清中含胎球蛋白促細胞附著；轉鐵蛋白能結合鐵離子，減少其毒性和被細胞利用。

2.多肽

血小板促生長因子能促細胞分裂，是多肽家庭的主要成員之一，是主要的促細胞增殖因子；成纖維細胞生長因子、表皮細胞生長因子、神經細胞生長因子等，血清中含量雖很少，但對細胞生長也有一定作用。

3.激素

激素對細胞的作用是多方面的。

胰島素：促進細胞攝取葡萄糖和氨基酸，與促細胞分裂有關。

類胰島素生長因子：能與細胞表達的胰島素受體結合，從而有胰島素同樣的作用。

促生長激素：促細胞增殖效應。

4.其他成份

氨基酸、葡萄糖、酮酸等對多種營養成分的合成培養基意義不大。與蛋白相結合狀態的微量元素對細胞培養有意義。