酵母膏-麥芽膏瓊脂 

英文名稱:ISP Medium 2(Yeast Extract Malt Extract Agar)

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培養基pH 的初步調整

培養基各成分*溶解后，應進行pH 的初步調正，因培養基在加熱消毒過程中、pH 會有所變化，例如，牛肉浸液約可降低pH0.2.而腸浸液pH 卻會有顯著的升高。
因此，對這個步驟，操作者應隨時注意探索經驗、以期能掌握培養基的zui終pH ，保證培養基的質量。pH 調正后，還應將培養基煮沸數分鐘，以利培養基沉淀物的析出。

培養基各成份的混合和溶化
培養基所用化學藥品均應是化學純的。使用的蒸煮鍋不得為銅鍋或鐵鍋，以防有微量銅或鐵混入培養基中，使細菌不易生長。使用不銹鋼鍋加熱溶化．
也可放入大燒杯或大燒瓶中置高壓蒸汽滅菌器或流動蒸汽消毒器中蒸煮溶化。在鍋中溶化時、可先用溫水加熱并隨時擾動，以防焦化、如發現有焦化現象、
該培養基即不能使用，應重新制備。待大部分固體成分溶化后，再用較小火力使所有成分*溶化．迄至煮沸。如為瓊脂培養基，應先用一部分水將瓊脂溶化，
用另一部分水溶化其它成分，然后將兩溶液充分混合。在加熱溶化過程中，因蒸發而丟失的水分，zui后必須加以補足。