【氨基酸】6106-04-3,L-*單鈉鹽,L-*鈉,*鈉,味精,L-氨基戊二酸鈉
性狀:無色至白色柱狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末,熔點(diǎn):195℃。實(shí)際無臭,相對(duì)密度1.635,加熱至120℃失去結(jié)晶水。味鮮,鮮味閾值0.012 g/100 mL或6.25×10-4 mol/L。略有甜味或咸味。不吸濕,對(duì)光穩(wěn)定,貯存時(shí)無變化,在通常的食品加工和烹調(diào)時(shí)不分解,但在高溫和酸性條件(pH值在2.2-4.4)下,會(huì)出現(xiàn)部分水解,并轉(zhuǎn)變成5’-吡咯烷酮-2-羧酸(焦*)。在更高的溫度和強(qiáng)酸或強(qiáng)堿條件下(尤其是后者),轉(zhuǎn)化成為DL-*鹽,呈味力均降低。易溶于水。5 g/100 mL的水溶液pH值為6.7-7.2。微溶于乙醇,不溶于
用途:生化研究。kainate, NMDA, 和使君子受體激動(dòng)劑;一種興奮的氨基酸神經(jīng)遞質(zhì)
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6106-04-3,L-*單鈉鹽,L-*鈉,*鈉,味精,L-氨基戊二酸鈉
【規(guī)格】
C5H8NO4Na•H2O=187.13
級(jí)別:BR
含量:≥99%
比旋光度:+24.0~ +26.0°
PH(75g/L,25℃):6.0~8.0
【包裝】5g 10g 25g 50g 100g 500g產(chǎn)品常規(guī)包裝 ,L-*鈉,*鈉,味精,L-氨基戊二酸鈉 咨詢,價(jià)格低,質(zhì)量好
優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品 合理的價(jià)格 的服務(wù)
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,L-*鈉,*鈉,味精,L-氨基戊二酸鈉為了達(dá)到準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,取用試劑時(shí)應(yīng)遵守以下規(guī)則,以保證試劑不受污染和不變質(zhì):
(1)試劑不能與手接觸。
(2)要用潔凈的藥勺,量筒或滴管取用試劑,不準(zhǔn)用同一種工具同時(shí)連續(xù)取用多種試劑。取完一種試劑后,應(yīng)將工具洗凈(藥勺要擦干)后,方可取用另一種試劑。
,L-*鈉,*鈉,味精,L-氨基戊二酸鈉
(3)試劑取用后一定要將瓶塞蓋緊,不可放錯(cuò)瓶蓋和滴管,絕不允許張冠李戴,用完后將瓶放回原處。
(4)已取出的試劑不能再放回原試劑瓶內(nèi)。