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上海滬宇生物科技有限公司
對羥基苯甲酸乙酯
中文名稱: 尼泊金乙酯
中文同義詞: 對羥基苯甲酸乙酯;對羥基苯甲酸乙酯(尼泊金乙酯);尼泊金A;尼泊金乙酯;尼泊金,A4-羥基苯甲酸乙酯;4-羥基苯甲酸乙酯;對羥基安息香酸乙酯;苯乙酯
英文名稱: Ethylparaben
英文同義詞: 4-Carbethoxyphenol;4-hydroxy-benzoicaciethylester;Aseptin a;Aseptine a;Aseptoform E;aseptoforme;Benzoic acid, 4-hydroxy-, ethyl ester;Benzoic acid, p-hydroxy-, ethyl ester
CAS號: 120-47-8
分子式: C9H10O3
分子量: 166.17
EINECS號: 204-399-4
尼泊金乙酯 性質 |
熔點 | 114-117 °C(lit.) |
沸點 | 297-298 °C(lit.) |
閃點 | 297-298°C |
儲存條件 | 0-6°C |
Merck | 14,3837 |
BRN | 1101972 |
穩定性 | Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases. |
化學性質 | 白色結晶或結晶性粉末,有特殊香味。 易溶于乙醇、*醚和丙酮,微溶于水、氯仿、二硫化碳和石油醚。 |
用途 | 用作食品防腐劑,也用于制藥、皮革等行業 |
用途 | 對羥基苯甲酸酯類對霉菌和酵母菌的抑制作用較強,對細菌特別是對乳酸菌及革蘭陰性桿菌的作用較差,但抗菌能力比山梨酸和苯甲酸強,且抗菌作用受PH影響不大,在PH4-8的范圍內效果均好。對羥基苯甲酸酯類烷基越長抗菌作用越強,依次為丁酯>丙酯>乙酯。對羥基苯甲酸酯類是世界各國普遍使用的防腐劑之一。我國規定用于糕點餡,zui大使用量0.5g/kg(以對羥基苯甲酸計,下同);在果汁(味)型飲料、果醬(不包括罐頭)、醬油、醬料中zui大使用量0.25g/kg;在碳酸飲料、蛋黃餡中zui大使用量0.2g/kg;在食醋中zui大實用量0.1g/kg;在果蔬保鮮中zui大使用量0.012g/kg。 |
用途 | 對羥基苯甲酸酯類對霉菌和酵母菌的抑制作用較強,對細菌特別是對乳酸菌及革蘭氏陰性桿菌的作用較差,但抗菌能力比山梨酸和苯甲酸強,且抗菌作用受pH值影響不大,在pH值4~8的范圍內效果均好。對羥基苯甲酸酯類烷基越長抗菌作用越強,依次為丁酯>丙酯>乙酯。對羥基苯甲酸酯類是世界各國普遍使用的防腐劑之一。我國規定用于糕點餡,zui大使用量0.5g/kg(以對羥基苯甲酸計,下同);在果汁(味)型飲料、果醬(不包括罐頭)、醬油、醬料中zui大使用量0.25g/kg;在碳酸飲料、蛋黃餡中zui大使用量0.2g/kg;在食醋中zui大使用量0.1g/kg;在果蔬保鮮中zui大使用量0.012g/kg。 |
用途 | 防腐劑。各國多使用其乙酯及丙酯,但日本常使其丁酯。因其難溶于水,故常將各酯類合用。 |
用途 | 有機中間體。用作防腐劑、抑菌劑,用于食品、化妝品、醫藥品。還可用作有機分析試劑。該品對霉菌、酵母與細菌有廣泛的抗菌作用,對霉菌與酵母的作用較強,但對細菌特別是對革蘭氏陰性桿菌及乳酸菌的作用較差。是食品和醫藥的高效防腐殺菌劑。 |
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