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無水磷酸鈉

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產(chǎn)品簡介

無水磷酸鈉

詳細(xì)介紹

中文名稱: 磷酸三鈉
中文同義詞: 磷酸鈉(工業(yè));磷酸鈉,無水;無水磷酸三鈉;磷酸三鈉(無水);磷酸三鈉無水;無水磷酸鈉;工業(yè)磷酸鈉;磷酸鈉
英文名稱: Trisodium phosphate
英文同義詞: BUFFER SOLUTION, PH 2.5;BUFFER SOLUTION, PH 6.5;BUFFER SOLUTION, PH 3.0;BUFFER SOLUTION, PH 9.5;BUFFER SOLUTION, PH 9.0;BUFFER SOLUTION, PH 8.5;BUFFER SOLUTION, PH 8.0;BUFFER SOLUTION, PH 7.0
CAS號: 7601-54-9
分子式: Na3O4P
分子量: 163.94
EINECS號: 231-509-8

磷酸三鈉性質(zhì)

敏感性	Hygroscopic
Merck	14,8662

化學(xué)性質(zhì)	無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無水物或含1～12分子的結(jié)晶水，無臭。十二水合物熔點73.4℃，相對密度d₂₀²⁰1.62。加熱至55～65℃成十水物，加熱至60～100℃成六水物，加熱到100℃以上成為一水物，加熱到212℃以上成為無水物。易溶于水(28.3g/100mL)，不溶于乙醇。在干燥空氣中易潮解風(fēng)化，生成和。在水中幾乎分解為和氫氧化鈉，1%的水溶液pH值為11.5～12.1。土撥鼠經(jīng)口LD₅₀＞2g/kg，ADl0～70mg/kg(FAO/WHO，1994)。
用途	作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國規(guī)定可用于奶酪，zui大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中zui大使用量為3.0g/kg；在罐頭、果汁、飲料和奶制品中zui大使用量為0.5g/kg。
用途	用作分析試劑和軟水劑，還用于糖的提純
用途	用作軟水劑和洗滌劑，鍋爐防垢劑，印染時的固色劑，織物的絲光增強(qiáng)劑，金屬腐蝕阻化劑或防銹劑。搪瓷工業(yè)用作助熔劑、脫色劑。制革業(yè)中用作生皮去脂劑和脫膠劑。
用途	用作軟水劑、鍋爐除垢劑、金屬防銹劑、糖汁凈化劑等