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羥甲基纖維素

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更新時間：2017-10-30 12:43:48瀏覽次數：244次

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產品簡介

羥甲基纖維素

詳細介紹

中文名稱: 羥甲基纖維素
中文同義詞: 羥甲基纖維素
英文名稱: methylol cellulose
英文同義詞: methylol cellulose;HMC

分子式: N/A
分子量: 0
EINECS號: 232-674-9

性質

FEMA	2696
form	powder
水溶解性	SOLUBLE IN COLD WATER
Merck	14,6040
穩定性	Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, bleach, perchloric acid, nitric acid, perchlorates, alkali nitrates, alkali nitrites, calcium oxide.
EPA化學物質信息	Cellulose, methyl ether(9004-67-5)

化學性質	一種纖維素的甲基醚。白色或淺黃或淺灰色小顆粒(95%過40目篩)、纖絲狀或粉末。無臭無味。有吸濕性。表觀密度0.3~0.7g/m1。當結構中的R全部為甲基時，其置換度等于3，甲氧基含量占45.57%。用作食品添加劑的甲基纖維素，其甲氧基含量應在26%~33%之間，其相應的置換度為1.7~2.2。當置換度低于1.3時，溶于堿，2.6以上時溶于有機溶劑。在1.3~2.6之間者溶于冷水、吡啶、苯胺、*基甲酰胺、苯甲醇和冰醋酸。水溶液在中性、常溫下穩定，高溫則產生膠凝作用并沉淀。膠凝溫度視溶液的粘度和濃度而定，粘度和濃度大時膠凝溫度較低。有無機鹽存在時，可使粘度上升。因屬非離子性溶液，多價金屬不能使其沉淀，只有當電解質濃度和其他溶解物質超過一定限度時，才會發生凝膠作用。水溶液具有表面活性，干燥后形成薄膜，經加熱和冷卻，依次經歷從溶膠至凝膠的可逆轉變。
用途	增稠劑；穩定劑；乳化劑；賦形劑；分散劑；粘合劑；成膜劑水溶膠代用品。亦用于蛋黃醬、起酥油及其他某些食品。因本品在體內不消化，能保持數倍水分，造成飽腹感，可用于梳打餅干、華夫餅干等制成療效食品。使用時先用所需水量的約1/5熱水濕潤粉末，再加冷水(必要時可加冰)攪拌均勻。EEC：準用于冷凍發泡制品、土豆片、軟飲料、特殊膳食食品、焙烤品餡料、發泡頂端料、沙司、調味醬。
用途	該品廣泛用于建筑業。如用水泥、灰漿、接縫膠泥等的混合劑。在化妝品、醫藥、食品工業中用作成膜劑的粘合劑，也用作鈁織印染上漿劑、合成樹脂分散劑、涂料成膜劑和增稠劑。甲基纖維是很穩定的物質，能耐酸、堿、微生物、熱等的作用。在人體內，*不發生變化而排泄出體外。
用途	用作合成樹脂分散劑、涂料成膜劑、增稠劑、建筑材料粘合劑、紡織印染上漿劑、藥物和食品工業的成膜劑等