檸檬酸鈉/

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更新時間：2017-11-12 15:30:58瀏覽次數：270次

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產品簡介

檸檬酸鈉/

詳細介紹

中文名稱: 檸檬酸鈉
中文同義詞: 二水合檸檬酸三鈉鹽;檸檬酸鈉,二水;2-羥基丙烷-1，2，3-三羧酸;檸檬酸三鈉鹽二水合物;二水檸檬酸鈉;棕檬酸無水;枸櫞酸納(檸檬酸鈉);檸檬酸鈉二水合物
英文名稱: Trisodium citrate dihydrate
英文同義詞: 1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,trisodiumsalt,dihydrate;ANTI-BABOON IGM, BIOTIN;BETA-HYDROXY-TRICARBOXYLIC ACID MONOHYDRATE;HYDROXYTRICARBALLYLIC ACID MONOHYDRATE;CITRIC ACID NA3-SALT 2H2O;CITRIC ACID H2O;CITRIC ACID TRISODIUM SALT DIHYDRATE;CITRIC ACID, 3NA, DIHYDRATE
CAS號: 6132-04-3
分子式: C6H9Na3O9
分子量: 294.1
EINECS號: 201-069-1

檸檬酸鈉性質

化學性質	無色結晶或白色結晶性粉末，無臭，有清涼咸味。無熔點，相對密度1.857。常溫時在空氣中穩定，加熱至150℃時失去結晶水，繼續加熱則分解。不溶于乙醇，易溶于水，5%的水溶液pH值為7.6～8.6。大白鼠腹腔注射LD₅₀1549mg/kg，ADI不需特殊規定(FAOWHO，1994)。
用途	作Ph調節劑和乳化增強劑，用于果醬、糖果、果凍和冰淇淋等；與檸檬酸配合有緩和酸味的作用；還有絡合金屬離子的作用。我國規定可用于各類食品，按生產需要適量使用
用途	用作食品添加劑，電鍍工業用絡合劑、緩沖劑，醫藥工業用于制造抗血凝藥，輕工業用作洗滌劑的助劑等
用途	用作食品添加劑，電鍍工業用作絡合劑、緩沖劑，醫藥工業用于制造抗血凝藥，輕工業用作洗滌劑的助劑等
用途	用作色譜分析試劑和細菌培養基的制備，還用于制藥工業
用途	該品用于食品加工的調味、穩定劑，無毒電鍍工業作緩沖劑和副絡合劑，醫藥工業用作抗凝血劑、化痰藥和利尿藥，還用于釀造、注射液、報影藥品等。

熔點	>300 °C(lit.)
密度	1.76
FEMA	3026
閃點	173.9 °C
儲存條件	Store at RT.
溶解度	H₂O: 100 mg/mL
form	powder
color	white
水溶解性	720 g/L (25 oC)
Merck	14,8602
BRN	6104939
穩定性	Stable. Incompatible with bases, reducing agents, oxidizing agents.
CAS 數據庫	6132-04-3(CAS DataBase Reference)
EPA化學物質信息	1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, trisodium salt, dihydrate(6132-04-3)