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L-乳酸鈉

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L-乳酸鈉

詳細(xì)介紹

中文名稱: L-乳酸鈉
中文同義詞: 乳酸鈉(溶液);(S)-2-羥基丙酸鈉鹽;乳酸鈉;羥基丙酸鈉溶液;L-乳酸鈉;, 98+%;Α-羥基丙酸鈉,乳酸鈉;Α-羥基丙酸鈉
英文名稱: Sodium (S)-lactate
英文同義詞: 2-hydroxy-,monosodiumsalt,(s)-propanoicaci;(S)-2-HYDROXYPROPIONIC ACID SODIUM SALT;SARCOLACTIC ACID SODIUM SALT;S-LACTIC ACID SODIUM SALT;SODIUM-L-2-HYDROXY-PROPIONATE;SODIUM L-LACTATE;SODIUM L-LACTATE SOLUTION;PURASAL(R)S
CAS號(hào): 867-56-1
分子式: C3H5NaO3
分子量: 112.06
EINECS號(hào): 212-762-3

性質(zhì)

用途	用于食品的保鮮、保濕、增香及用作制藥原料
用途	用于醫(yī)藥的制造，也用作酪蛋白增韌劑和吸水劑
用途	是一種天然食品添加劑，用作抗氧化增效劑、乳化劑，作為化妝品行業(yè)的保濕劑

熔點(diǎn)	163-165 °C(lit.)
密度	1.33
折射率	1,422-1,425
儲(chǔ)存條件	2-8°C
水溶解性	soluble
敏感性	Hygroscopic
BRN	4567087
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)	867-56-1(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息	Propanoic acid, 2-hydroxy-, monosodium salt, (2S)-(867-56-1)