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甲殼素

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更新時間：2017-11-18 21:21:17瀏覽次數：494次

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產品簡介

甲殼素

詳細介紹

中文名稱: 甲殼素
中文同義詞: 幾丁質;甲殼素;甲殼質;聚乙酰氨基葡糖;聚乙酰氨基葡萄糖;殼蛋白;殼多糖;殼素
英文名稱: Chitin
英文同義詞: beta-chitin;chitina;SQUID PEN CHITIN;POLY(N-ACETYL-1,4-BETA-D-GLUCOPYRANOSAMINE);POLY(N-ACETYL-D-GLUCOSAMINE);POLY-N-ACETYLGLUCOSAMINE;POLY-(1,4-BETA-D-GLUCOPYRANOSAMINE);POLY-[1->4]-BETA-D-GLUCOSAMINE
CAS號: 1398-61-4
分子式: C6H11NO4X2
分子量: 161.16
EINECS號: 222-311-2

性質

熔點	>300°C (dec.)
儲存條件	Room Temp
溶解度	dilute aqueous acid (pH <6.5).: soluble
form	purified powder
水溶解性	insoluble
Merck	2065
穩定性	Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
EPA化學物質信息	Chitin(1398-61-4)

化學性質	為類白色無定型粉末，無臭、無味。能溶解于含8%氯化鋰的二甲基乙酰胺或濃酸；不溶于水、稀酸、堿、乙醇或其他有機溶劑。自然界中，甲殼質廣泛存在于低等植物菌類、蝦、蟹、昆蟲等甲殼動物的外殼、高等植物的細胞壁等。它是一種線型的高分子多糖，即天然的中性黏多糖。若經濃堿處理去掉乙酰基，即得脫乙酰殼多糖。甲殼質化學上不活潑，不與體液發生變化，對組織不引起異物反應，無毒，具有抗血栓、耐高溫消毒等特點。脫乙酰殼多糖是堿性多糖，有止酸、消炎作用，可降低*、血脂。
用途	藥劑輔料、科研縫合線等。其中作為輔料可用作緩釋劑、潤滑劑、包衣劑。通過直接壓片、濕法制粒或包衣可制備相應藥物的微粒劑、片劑、膠囊劑、微膜劑等。可制成透析膜、超濾膜和反滲透膜；與纖維等交鏈復合體可作成分子篩。與戊二醛等作交聯劑，可與許多酶或微生物細胞固定化，如固定化天冬酰胺酶。可作人造皮膚、人造血管、人工腎等。脫乙酰殼多糖可抑制胃潰瘍，降低*、血脂。
用途	的應用十分廣泛，例如：（1）色譜載體（2）環境保護：殼多糖與其衍生物對多種金屬，特別是一些會造成嚴重環境污染的有害金屬，如汞、鎘、銅、鎳、鉻等都有很好的螯合能力，所以在凈水，污水處理等方面很有前途。（3）放射性污染的凈化：許多放射性污染的造成系屬于放射性的過渡族元素的衍生物，使用殼多糖可以移除。（4）礦石綜合利用：它對鋯、鈮、銣等都是有效的收集劑。（5）玻璃纖維整理劑（6）染料工業上的應用：殼多糖可以制成高聚物型的染料。（7）造紙工業的添加劑（8）其他織物的整理劑（9）照相工業材料：目前迅速發展的無液定影與顯影的照相法（Polaroid)即系采用耐磨與具有感光能力的殼多糖。（10）醫藥和外科用品：甲殼質的水解產物一氨基葡糖鹽用于治療腸炎、結腸潰瘍和肺炎。應用D-氨基葡糖或N-乙酰基氨基葡糖作為某些腫瘤的劑，效果很好。甲殼質有一定協助溶菌作用。還能作為血液抗凝劑，創傷愈合劑等。用甲殼質制作手術縫合線、制人造皮膚和、制人造血和*、制接觸眼鏡、制備藥物載體，使用效果良好。其他方面的用途，包括用于粘合劑、卷煙紙的填充劑、皮革整理劑、絮凝劑等等。另外，用于酶固定化、調料和飲料、日化用品都引起了廣泛的注意。
用途	是制取殼聚糖、氨基葡萄糖系列產品的重要原料。及其衍生物在醫藥、化工、保健食品等方面具有重要的用途，有廣闊的應用前景。用于制可溶性甲殼質和氨基葡萄糖，可作化妝品和功能性食品的添加劑，可制備照相感光乳劑等
用途	作吸附澄清劑和增稠劑。我國規定可用于果醬，zui大使用量5.0g/kg；在乳酸菌飲料中zui大使用量2/5g/kg；在氫化植物油、蛋黃醬、花生醬、芝麻醬、冰淇淋和植脂性粉末中zui用量2.0g/kg；在食醋中zui大使用量1.0g/kg；在啤酒中zui大使用量0/4g/kg。
用途	增稠劑、穩定劑，鞣質去除劑。主要用于果汁、果酒等，以防變色和除澀之用。亦可用作粘結劑、上光劑、填充劑、成膜劑和乳化劑。