馬丁肉湯上海谷研科技有限公司生產各種科研生化試劑，供應各大院校，醫院實驗室等科研單位使用，總類繁多，量大從優， 包括優級純、分析純、化學純，通用試劑、通用試劑、生化試劑、色譜試劑、環保試劑、教學試劑、化工原料試劑，分子生物學試劑等等。歡迎各大顧客和訂購！
物化性質
無色至白色結晶性粉末，無臭。有甜味，甜度約為蔗糖的70%。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙。具有旋光性。消旋型（dl-）氨基丙酸Melting_point295℃（分解），200℃時升華。左旋（l-）-2-氨基丙酸Melting_point297℃（分解）馬丁肉湯；右旋（d-）體Melting_point295℃（分解）。左旋（l-）體的氫氯化物為棱形結晶體，Melting_point204℃（分解）；左旋（l-）體的N-乙酰基物結晶體Melting_point116℃；其N-苯基物結晶體Melting_point152-154℃。
熔點:314-316℃
相對密度:-
溶解性:166.5 g/L （25℃）
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