水稻缺鋅引起的形態癥狀名稱很多。大多稱“紅苗病”，又稱“火燒苗”。出現時間一般在插秧后2-4個星期內。直播稻在立針后10天內。一般癥狀表現是新葉中脈及其兩側特別是葉片基部首先褪綠、黃化，有的連葉鞘脊部也黃化，以后逐漸轉變為棕紅色條斑，有的出現大量紫褐色小斑，遍布全葉，植株通常有不同程度的矮縮，嚴重時葉枕距平位或錯位，老葉葉鞘甚至高于新葉葉鞘，稱為“倒縮苗”或“縮苗”。如發生時期較早，幼葉發病時由于基部褪綠，內容物少，不充實，使葉片展開不*，出現前端展開而中后部折合，出葉角度增大的特殊形態。如癥狀持續到成熟期，植株矮化、色深、葉小而短似竹葉，葉鞘比葉片長，拔節困難，分蘗松散呈草叢狀，成熟延遲，雖能抽出纖細稻穗，大多不實。

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　　一般鋅中毒癥狀是植株幼嫩部分或頂端失綠，呈淡綠或灰白色，進而在莖、葉柄、葉的下表面出現紅紫色或紅褐色斑點，根伸長受阻。水稻鋅中毒幼苗長勢不良，葉片黃綠并逐漸萎黃，分蘗少，植株低矮，根系短而稀疏。小麥葉尖出現褐色條斑，生長遲緩。豆類中的大豆、蠶豆、菜豆對過量鋅敏感，大豆首先在葉片中肋出現赤褐色色素，隨后葉片向外側卷縮，嚴重時枯死。

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